中华人民共和国出入境检验检疫行业标准出口食品小肠结肠炎耶尔森.PDF

中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 ／ — 犛犖犜０１７４ ２０１１ 代替 ＳＮ０１７４—１９９２ 出口食品小肠结肠炎耶尔森氏菌 检验方法 犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳犢犲狉狊犻狀犻犪犲狀狋犲狉狅犮狅犾犻狋犻犮犪犻狀犳狅狅犱犳狅狉犲狓狅狉狋 狆 ２０１１０５３１发布 ２０１１１２０１实施 中 华 人 民 共 和 国 发 布 国家质量监督检验检疫总局 ／ — 犛犖犜０１７４ ２０１１ 前 言 　　 本标准按照 ／ — 给出的规则起草。 ＧＢＴ１．１ ２００９ 　　 本标准代替 — 《出口食品小肠结肠炎耶尔森氏菌检验方法》。 ＳＮ０１７４ １９９２ — ， ： 本标准与 ＳＮ０１７４ １９９２相比 主要技术变化如下 ——— 、 、 、 ； 适用范围由出口冷冻和生鲜的猪肉 猪舌 鸡肉 虾和虾仁扩大至食品 ——— ： 、 、 样品增菌培养方法 由改良磷酸盐缓冲液培养 氢氧化钾处理 改良酵母浸汁 孟加拉红肉汤培  养改为蛋白胨 山梨醇胆盐肉汤及氯苯酚 替卡西林 氯酸钾肉汤分别培养；    ——— ： 分离培养 使用的培养基由含吐温 的亚硫酸铋琼脂平板及麦康凯琼脂平板改为头孢磺啶 ８０  （ ）； 氯苯酚 新生霉素琼脂和沙门氏菌 志贺氏菌琼脂 含脱氧胆盐氯化钠   ——— ： 、 、 、 鉴定 对小肠结肠炎耶尔森氏菌鉴定的生化试验增加了吲哚 氧化酶 海藻糖 木糖及吐温酯酶 ， 、 ； 试验 去除了山梨醇 阿拉伯糖试验 Ｌ ——— 、、 、 在附录 ＢＣＤ中增加小肠结肠炎耶尔森氏菌与其他菌的生化区别 小肠结肠炎耶尔森菌生物