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试谈技师学院旅游人才培养应适应行业人才需求 　　摘要：随着旅游业的发展，饭店的经营管理竞争日趋激烈，饭店的竞争实力强弱也主要取决于从业人员的知识和能力素质。饭店管理教育作为培养饭店管理类人才重要方式，对饭店行业的发展具有相当的意义。深化旅游教育改革，为行业提供适用型人才是当前旅游技工教育的重中之重。 　　关键词：技师学院；饭店行业适用人才 　　中图分类号：G71 　　文献标识码：A 　　文章编号：1009-0118（2013）03-0251-02 　　技工教育是我国国民教育的重要组成部分，担负着培养高素质劳动者的重要任务。随着旅游业的快速发展，我国的旅游业面临着竞争加剧、人才缺乏的现状，目前饭店行业急需大量既有扎实的专业知识，又有良好专业技能的应用型人才。作为旅游饭店行业培养、输送技术性人才的旅游技工院校，我们应该全面分析行业发展趋势，了解行业人力资源需求现状，明确培养目标。 　　技师学院旅游专业的设置从理论上解决了饭店行业各层次管理人员的可能行，但由于饭店行业注重员工实操能力和解决问题的能力，因此技师学院培养的旅游人才即使取得了相关行业的高级及技师等级资格证，在实际工作中仍然不能达到饭店行业的实际要求，作者根据十余年来的专业教学及与相关酒店的长期合作中总结了一些经验教训，现论述如下： 　　一、明确饭店业人才的特点 　　（一）职业特点。旅游饭店行业的职业岗位的构