磷酸吡哆醇醛.PPT

颗粒饲料专用耐温多维开发与应用 马秋刚 博士 副教授 中国农业大学动物营养国家重点实验室 动科学院-福乐维维生素营养实验室 报告提纲 维生素平衡概念的提出 维生素的敏感性与加工贮存对其活性影响 颗粒饲料中维生素应用误区 颗粒饲料专用耐温多维的开发与应用 一、维生素平衡的概念 维生素平衡的概念：为了保证动物健康和实现某种生产目的，不仅需要在数量上满足动物对维生素需要，而且某些维生素间存在明显的比例关系。 维生素平衡存在的基础：某些维生素间在吸收、代谢和生理功能上的协同、互作、拮抗等作用 维生素平衡的桶板模型 动物营养代谢是一个综合过程，某些维生素的缺乏表现为营养物质利用率和整体生产性能的下降。 维生素平衡的瓶颈效应 动物营养代谢是一个连续过程，某些维生素的缺乏导致代谢关键酶活性降低，使化学反应速度受限，饲料转化效率降低，生长性能下降。 主要水溶性维生素和相应辅酶 维生素平衡的拮抗效应 某些维生素在吸收上存在竞争性干扰，在代谢途径和生理功能上存在拮抗效应。 二、维生素的敏感性与加工贮存对其活性影响 （一）热加工对维生素活性影响 （二）制粒后贮存时间对维生素活性影响 （三）膨化后贮存时间对维生素活性影响 三、颗粒饲料中维生素应用误区 误区一：不考虑加工损害的后果：颗粒料按照粉料用量使用普通多维 总体评价：失败！ 低温制粒后实际处于黄区（叶酸已经开始飘红，虽有部分维生素位于