QBT 1375-2015_鱼类罐头.pdfVIP

ICs 6712030 分类号 :X73 备案号 :49683⒛15 中 华 人 民 共 和 国 轻 工 行 业 标 准 QB/T1375— 2015 代替 QB/T1375— 1991等 鱼类罐头 edⅡsh CanⅡ (CODEX sTAN119ˉ 199黾standard for canⅡed FlⅡr1sh,NEQ) 2015-04-30发 珀F ⒛15-1卜01实施 中华人 民共和 国工业和信息化部 发布 QB/T1375— 2015 亠 刖 曰 本标准按照GB/T11— ⒛09给 出的规则起草 。 本标准代替QB/T13犭 -1991《 熏鱼罐头》、QB″ 13%-1991《凤尾鱼罐头》、QB/T1377— 1991 》、 T1610-19咙 《 鱼 》、 1999《 油 鲅鱼 》、 《 酥炸鲫 罐头 浸 罐头 油炸马面豚罐头 QⅣ QB/T3607— QBJT 3608-19” 《 鱼 》。 茄汁鲭 罐头 本标准与所代替标准相 比,除编辑性修改外主要技术差异如下: “ ” —— 整合修订鱼罐头系列行业标准 ,统一标准名称为 鱼类罐头 ; —— 、 ,增加 品分 原则: 修订 了标准范围 术语和定义 了产 类 “ ” ——整合 订 感 ,取 品的缺 指标 ,感官要求 中增加 杂质 、结 晶及硫化铁 等要 修 了 官要求 消 了产 陷 “ ” 求 ,将产 品质量等级修订为 优级品和合格 品 ; —— 取 型对 品 形物 的要求 ,规定下限; 消按罐 产 固 ——增加 了产 品的氯化钠含量指标上限,取消下限; —— 重金属指标修改为污染物指标 。 本标准使用重新起草法参考 国际食品法典委员会 (CAC)CODEX STAN11⒐ 1995《 鳍鱼罐头》 (英 一 文版)编 制 ,与CODEX sTα11⒐ 19%的 致性程度为非等效 。 本标准 由中国轻工业联合会提 出。 由全 品 化 心 口。 本标准 国食 发酵标准 中 归 本标准起草单位 :中国食 品