肝炎患者饮食指导 课件资料讲解.pptVIP

肝炎患者饮食指导 南昌大学第一附属医院感染科 * * 肝脏的主要功能； 肝炎患者的类型： 肝炎患者饮食指导： 急性肝炎初期或慢性肝炎发展恶化： 慢性肝炎(或肝炎康复期)病人： 肝性脑病（肝昏迷）的营养治疗： 主要内容 南昌大学第一附属医院感染科 * * 南昌大学第一附属医院感染科 食物处理 化学工厂 * * 肝脏的主要功能如下： ——储存多种形式的能量和重要的营养物质（维生素、矿物质、糖等）——加工处理由消化道吸收的药物，转化成可被机体利用的形式，肝脏负责着大多数药物的加工处理——净化血液，将有毒物质转化为可排出体外的形式——合成和分解人体蛋白质和其他生命必须的物质，如白蛋白、胆红素、多种酶（ALT）、凝血因子、胆固醇、激素等。 南昌大学第一附属医院感染科 * * 什么是肝炎？ 肝炎是肝脏炎性疾病的总称，由甲、乙、丙、丁、戊等不同类型的肝炎病毒引起。最常见的肝炎病毒包括甲型肝炎病毒（HAV）、乙型肝炎病毒（HBV）和丙型肝炎病毒（HCV）。 乙型肝炎是全世界最普通的肝炎病毒感染，由乙型肝炎病毒引起，其主要传播途径为血液和体液。慢性乙肝如果不经治疗，很多患者会发展为肝硬化、肝癌，最后发展为肝衰竭而威胁到患者的生命。 据世界卫生组织报道，全球约20亿人曾感染过乙肝病毒，其中3.5亿人为慢性乙肝感染者，每年约有100万人死于乙肝感染所致的肝衰竭、肝硬化和肝癌