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长治医学院微生物学教研室 孟 莉 第2章 细菌的生理 第一节 细菌的理化性状 1、细菌的化学组成 肽聚糖、胞壁酸、磷壁酸等 占细胞总重量75%～90% 碳、氢、氮、氧、磷、硫等 钾、钠、铁、镁、钙等 水： 有机物： 无机离子： 特有成分： 2、细菌的物理性状 半透明；细菌悬液呈混浊状态。菌数越多浊度越大，使用比浊法或分光光度计可以粗略地估计细菌的数量。 体积小、相对表面积大，有利于同外界进行物质交换。因此细菌的代谢旺盛，繁殖迅速。 G+菌 pI 2～3 G-菌 pI 4～5 细胞壁、细胞膜都有半透性，有利于吸收营养和排出代谢产物。 G+菌 20～25大气压 G-菌 5～6大气压 光学性质 表面积 带电现象 半透性 渗透压 菌体内为高渗透压，细菌所处一般环境相对低渗，若处于比菌内渗透压更高的环境中，菌体内水分逸出，细菌就会死亡 中性环境均带负电荷；其带电现象与染色性等密切相关。 第二节 细菌的营养与生长繁殖 根据细菌所利用的能源和碳源的不同，将细菌分为两大营养类型。 1.自养菌（autotroph） 以简单的无机物为原料，合成菌体成分 2.异养菌（heterotroph） 以多种有机物为原料，合成菌体成分并获能量 腐生菌 寄生菌 大部分病原菌 一、细菌的营养类型 所有的病原菌都是异