尾巨桉木材冷冻干燥特性-森林与环境学报.PDF

－ 森林与环境学报　 ２０１８ꎬ ３８(３): ２７７ ２８３ 第３８卷 第３期 Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｆｏｒｅｓｔ ａｎｄ Ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔ ２０１８年７月 ＤＯＩ:１０.１３３２４/ ｊ.ｃｎｋｉ.ｊｆｃｆ.２０１８.０３.００４ 尾巨桉木材冷冻干燥特性 杨　 琳ꎬ 马青原ꎬ 刘洪海ꎬ 廖晓梅ꎬ 吴智慧 (南京林业大学家居与工业设计学院ꎬ 江苏 南京２１００３７) × － 摘要: 对尾巨桉(Ｅｕｃａｌｙｐｔｕｓ ｕｒｏｐｈｙｌｌａ Ｅ. ｇｒａｎｄｉ)试件分别进行冷冻干燥( ５０ ℃)和常规干燥(６０ ℃、 相对湿度６６％)ꎬ 利 用扫描仪结合ＩｍａｇｅＪ软件测定了干燥过程中木材的干缩率ꎬ 检测了试件分层含水率ꎬ 并对木材皱缩及回复情况进行ＳＥＭ 镜像观测ꎮ 对不同含水率阶段试件在两种干燥条件下的干燥速度、 含水率分布、 干缩率及细胞的微观结构等进行了对比 － 分析ꎮ 结果表明: 冷冻干燥的含水率 时间变化曲线与常规干燥类似ꎬ 纤维饱和点(ＦＳＰ)以上干燥快ꎬ ＦＳＰ 以下干燥慢ꎮ 冷冻干燥能够形成并保持良好的水分迁移通道ꎬ 导致干燥速度在ＦＳＰ 上下均快于常规干燥ꎮ 在干燥初期及高含水率阶 段ꎬ 冷冻干燥试件的表心层含水率差异大ꎬ 干燥梯度大ꎮ ＦＳＰ 以下两种试件含水率分布类似ꎬ 含水率梯度趋于均匀ꎬ 没 有明显差别ꎮ 冷冻干燥全干面积收缩率小于常规干燥ꎬ 且受试件长度影响ꎮ 对试件微观结构的扫描电子显微镜(ＳＥＭ)观 察发现ꎬ 冷冻干燥皱缩细胞的数量及程度远小于常规干燥ꎮ 冷冻干燥能够最大限度地保持细胞形态ꎬ 显著减小木材皱缩 程度ꎬ 但不能完全避免木材皱缩ꎮ 关键词:冷冻干燥ꎻ 木材皱缩ꎻ 干燥特性ꎻ 尾巨桉 － － － 中图分类号: Ｓ７８１.７１ 文献标识码: Ａ 文章编号:２０９６ ００１８(２０１８)０３ ０２７７ ０７ × Ｆｒｅｅｚｅ￣ｄｒｙｉｎｇ ｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ ｏｆＥｕｃａｌｙｐｔｕｓ ｕｒｏｐｈｙｌｌａ Ｅ. ｇｒａｎｄｉｓ ｗｏｏｄ ＹＡＮＧ Ｌｉｎꎬ ＭＡ Ｑｉｎｇｙｕａｎꎬ ＬＩＵ Ｈｏｎｇｈａｉꎬ ＬＩＡＯ Ｘｉａｏｍｅｉꎬ ＷＵ Ｚｈｉｈｕｉ (Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆ Ｆｕｒｎｉｔｕｒｅ ａｎｄ Ｉｎｄｕｓｔｒｉａｌ Ｄｅｓｉｇｎꎬ Ｎａｎｊｉｎｇ Ｆｏｒｅｓｔｒｙ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙꎬ Ｎａｎｊｉｎｇꎬ Ｊｉａｎｇｓｕ ２１００３７ꎬ Ｃｈｉｎａ) × － Ａｂｓｔｒａｃｔ: Ｅｕｃａｌｙｐｔｕｓ ｕｒｏｐｈｙｌｌａ Ｅ. ｇｒａｎｄｉｓ ｓａｍｐｌｅｓ ｗｅｒｅ ｄｒｉｅｄ ｂｙ ｆｒｅｅｚｅ￣ｄｒｙｉｎｇ (ＦＤ) ( ５０ ℃) ａｎｄ ｃｏｎｖｅｎｔｉｏｎａｌ ｋｉｌｎ ｄｒｙｉｎｇ (ＣＫＤ) (６０ ℃ꎬ６６％) ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙꎬｔｈｅ ｓｈｒｉｎｋａｇｅ ｃｕｒｖｅｗａｓ ｍｅａｓｕｒｅｄ ｂｙ ｓｃａｎｎｅｒ ａｎｄ ＩｍａｇｅＪ ｓｏｆｔｗａｒｅꎬｌａｙｅｒｅｄ ｍｏｉｓｔｕｒｅ ｃｏｎｔｅｎｔ ｄｉｓｔｒｉｂｕｔｉｏｎ ｗａｓ ｍｅａｓｕｒｅｄꎬｃｏｌｌａｐｓｅ ａｎｄ ｒｅｃｏｖｅｒｙ ｗｅｒｅ ｍｉｒｒｏｒ ｏｂｓｅｒｖｅ