《db52t533.1-2007-农家乐第1部分：经营管理规范》.pdfVIP

ICS  备案号： DB52 贵 州 省 地 方 标 准 DB52/T533.1-2007 农家乐 第 1 部分：经营管理规范 2007-10-30 发布 2007-11-01 实施 贵州省质量技术监督局发布 免费标准网() 无需注册 即可下载 DB52/T 533.1-2007  前 言 DB52/T 533 《农家乐》分为两个部分： ——第 1 部分：经营管理规范； ——第 2 部分：等级评定与管理。 本部分由贵州省质量技术监督局和贵州省旅游局提出。 本部分由贵州标准化协会和贵州省旅游协会归口。 本部分起草单位：贵州省标准化协会和贵州省旅游协会。 本部分主要起草人：黄晓璞、杨黎、傅瑜、宋万贵。 I  免费标准网() 无需注册 即可下载 DB52/T 533.1-2007 农家乐 第 1 部分：经营管理规范 1 范围 BD52/T533的本部分规定了农家乐旅游服务的术语和定义、基本要求以及餐饮、住宿、环境、交通、 购物、娱乐、监督与管理的要求。 本部分适用于贵州省农家乐旅游经营服务活动的经营与管理。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件， 其随后所有的 修改单 （不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 2763 食品中农药最大残留限量 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 8978 污水综合排放标准 GB/T 10001.1 标志用公共信息图形符号 第1部分：通用符号 GB/T 10001.2 标志用公共信息图形符号 第2部分：旅游设施与服务符号 GB 14934 食（饮）具消毒卫生标准 GB/T 15566 图形标志使用原则与要求 3 术语和定义 本标准采用下列术语和定义。 3.1 农家乐 利用城镇范围之外的广大农村及城乡结合部的庭院、堰塘、果园、农场等农、林、牧、渔业的资源 优势，以田园风光、农村风貌、民俗文化为吸引物，为旅游者提供具有本土特色、田野情趣活动的经营 实体。 4 基本要求 4.1 开业资质条件 经营农家乐必须按国家相关法律法规要求，取得相应的资质，如：工商营业执照和卫生许可证等。 4.2 经营服务场地 4.2.1 生态环境较好，具备乡村生活特点和乡土文化氛围。 4.2.2 建筑结构良好坚固，布局合理，通风良好，光线充足，接待服务功能齐备。 4.2.3 接待区域面积与接待能力相适应，地面全部进行了硬化处理或绿化。 4.3 基本接待条件 4.3.1 交通方便，有与其经营规模相适应的停车场，停车场应配备足够数量的引车员，负责车辆的停 驶管理。 4.3.2 有完善的消防保障制度及完备的消防设施，以确保安全。 4.3.3 经营场所无安全隐患，对可能出现危险的地方，应设置警示标志。 1