规范《DBS22034-2015-食品安全地方标准食品原料用人参提取物（浸膏，浸膏粉）》.pdf

DBS22 吉 林 省 地 方 标 准 DBS22/034—2015 食品安全地方标准 食品原料用人参提取物 （浸膏，浸膏粉） 2015 - 12 - 23 发布 2016 - 06 - 01 实施 吉林省卫生和计划生育委员会 发 布 DBS22/034—2015 前 言 本标准负责起草单位：中国农业科学院特产研究所。 本标准主要起草人：赵景辉、王英平、逄世峰、金爱玉、张瑞、齐俊生、姜英、曲正义、郭靖、赵 卉、楚云杰。 I DBS22/034—2015 吉林省食品安全地方标准 食品原料用人参提取物（浸膏，浸膏粉） 1 范围 本标准适用于食品原料用人参浸膏和人参浸膏粉。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定 GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 30610 食品安全国家标准 食品添加剂 乙醇 GB/T 19506 地理标志产品 吉林长白山人参 QB/T 4221 谷物类饮料 DBS22/024 吉林省食品安全地方标准 食品原料用人参 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 人参浸膏 以人工种植人参为原料，以水、乙醇为溶剂，经煎煮、渗漉、浓缩等工艺提取人参中可溶性成分、 制得的提取物产品。 3.2 人参浸膏粉 人参浸膏经进一步干燥制得的粉类提取物产品。 4 技术要求 4.1 原料要求 4.1.1 人工种植人参应符合 DBS22/024 的规定，其中生晒参应为人工种植、5 年生或 4 年生，红参应 为人工种植、5 年生。 1 DBS22/034—2015 4.1.2 乙醇应符合GB 30610 的规定。 4.1.3 加工用水应符合 GB 5749 的规定。 4.2 感