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PAGE \* MERGEFORMAT PAGE \* MERGEFORMAT 1 健康教育知识讲座一 春节饮食注意事项 春节是中国人最大的团聚假日，互相宴请是传统的礼节。但是， 如今宴请的菜肴都以鸡、鸭、鱼、肉、虾、蟹等高蛋白、高脂肪、高 热量的食品为主，而吃的粮食、蔬菜常较少，加上频频举杯饮酒，或 不注意食品卫生，常常会吃出令人不愉快的结果。因此，了解有关疾 病预防知识是很有必要的。 防食物中毒过节，每家都会多买些食品，餐桌上冷盆热炒、各色点心品种繁多，如果在操作时生熟交叉污染或未烧熟煮透，或是当天吃不完，隔天又未再彻底加热，就可能引起呕吐、腹痛、腹泻为主要症状的食物中毒。 一、防传染病 春节正值感冒、病毒性肝炎易发季节，而现今大多数家庭都没有使用公筷的习惯，餐具也不能做到顿顿消毒，在频繁的交叉接触中，通过食品、食具以及唾沫常使这些传染病得以传播。 二、防美味综合征 在多吃鸡、鸭、鱼、肉等富含麸酸钠的食品后，在体内会被分解成谷氨酸和酪氨酸，它们在肠道细菌作用下又会转化成能干扰大脑神经细胞功能的有毒物质，通常会在餐后 0.5 至 1 小时 间突然出现头晕、心慌、脉搏加快、血压上升、气喘、下颌颤抖、上肢麻木的所谓美味综合征。 三、防急性胰腺炎 人体在高蛋白、高脂肪和酒精的刺激下会激活胰 腺分泌胰蛋白酶， 当胰蛋白酶分泌量过多时就会消化胰腺本身而出现 持续而剧烈的腹痛，并伴有发热、恶心、呕吐的急性胰腺炎症状。 四、防胆囊炎及胆石症急性发作 高脂肪饮食是胆囊炎、胆石症急性 发作的主要诱因，其发病特点是右上腹疼痛，伴阵发性绞痛，并向左肩、右背放射痛，还可有发热、恶心、呕吐、黄疸等症状。 防心血管疾病过饱食，过咸食，酗酒及吸烟，或过度兴奋都可引起血压升高、心前区疼痛、一时性失语或偏瘫，甚至出现急性心肌梗塞及中风。 五、防酒精中毒 酒精实际上是一种毒物，饮少量低度酒一般不会产生明显的健康损害，但饮酒过量或酗酒则会出现语无伦次、 行动不稳、 意志失控等酒精中毒症状以及其他一些“乐极生悲”的不良后果。 每年在本市及世界各地都有因酒精中毒死亡的病人。 六、防痛风 有嘌呤代谢紊乱的人，若多吃了鱼、肉等富含核酸、嘌 呤及高脂肪的食品后，尤其是再喝酒或是过度疲劳极易诱发跖趾、拇趾或其他关节剧烈疼痛、红肿、压痛等为特征的痛风病症。 为了您和您全家能过一个欢乐、祥和的春节，建议你能注意饮食 卫生、要细嚼慢咽、不要暴饮暴食，不要只吃荤菜，要少吃油腻的食 品，少饮酒，不要忘了应同时多吃些蔬菜和适量的粮食，让吃进去的 营养达到相对平衡，其代谢产物达到酸碱平衡，防止出现高血脂、体 重骤增及其他不良后果。 健康教育知识讲座二 积极防治呼吸道传染病 常见的呼吸道传染病有：流行性感冒、流行性腮腺炎、麻疹、 麻疹、风疹、流脑。另外，由病毒、细菌、支原体、衣原体等多种病原体引起的肺炎也容易流行，如果不采取积极措施加以预防控制，这些传染病很容易引起爆发流行。 目前，有些呼吸道传染病已可以通过接种相应的疫苗进行预防，如：流行性感冒、流行性腮腺炎、麻疹、风疹、流脑等。而有的呼吸道传染病还没有疫苗可以预防，我们可采取以下措施进行预防。 1、经常打开窗户，保存生产、生活环境的空气流通。农村新建房屋要增加窗户，对不通风的老式房屋要进行改造。另外，尽量避免到空气流通不畅、人员拥挤的地方去。 2、要讲究个人卫生，打喷嚏、咳嗽和清洁鼻子后要洗手。 3、与病人接触需注意个人防护，如勤洗手，必要时可戴上口罩。 4、要注意增强身体的抵抗力，应该做到以下几点：一是均衡饮 食，二是根据气候变化增减衣服，三是充足休息，不要过分疲劳；四是减少吸烟。 5、如果有发热、头痛、全身酸痛、干咳、呼吸急促等症状，要尽早到正规医院就诊。 健康教育知识讲座三 健康知识五十条（上） 一、健康的含义是什么？ 健康是指身体、心理和社会适应能力均处于良好状态。 二、健康教育在创建卫生城市中的作用是： 1、进行社会动员，发动群众广泛参与，形成创建卫生城市氛围； 2、传播健康相关知识，提高市民健康素质； 3、改变个体和群体不健康、不文明的行为，促进城市健康发展。 三、常见的有损健康的行为和生活方式是： 吸烟、酗酒、不良 饮食习惯、缺乏体育锻炼、心胸狭窄等。 四、有害健康的八种行为是：1、吸烟；2、饮酒过量；3、不恰当的服药；4、缺乏经常的体 育锻炼，或突然运动量过大；5、热量过高或多盐饮食、饮食无节制；6、不接受科学合理的医疗保健；7、对社会压力产生适应不良的反应；8、 破坏身体生物节奏的生活方式。 五、吸烟对人体健康的危害是： 1、烟草烟雾中含有尼古丁、煤焦油、一氧化碳等有害物质，可导致气管炎、肺癌、高血压、冠心病等多种疾病； 2、吸烟污染空气。 3、 孕妇吸烟影响胎儿发育。