规范《GB8234-1987-蓖麻籽油》.pdfVIP

食品标准网（Http:// ） GB 8234-87 中华人民共和国国家标准 蓖麻籽油 本标准适用于收购、销售、调拨、储存、加工和出口的商品蓖麻籽油。 1 技术要求 蓖麻籽油应具下列特征常数： 1.1 比重（20/4℃）：0.9515～0.9675。 1.2 折光指数（20℃）：1.4765～1.4810。 1.3 碘价（韦氏法）：80～88。 1.4 皂化价（mgKOH/g）：177～187。 1.5 乙酰值（mgKOH/g）：≥140。 2 等级指标 2.1 蓖麻籽油的等级指标见下表： 等级 指标 项目 1 2 气味 具有蓖麻籽油固有的气味 酸价，mgKOH/g ≤ 2.0 4.0 水分及挥发物，％ ≤ 0.10 0.20 杂质，％ ≤ 0.05 0.10 透明度 透明 允许微浊 黄 20 黄 20 色泽（罗维朋比色计，1 英寸槽） 红≤1.5 红≤3.5 2.2 蓖麻籽油以2等为计价基础。 2.3 蓖麻籽油中不得混有其他油脂。 3 检验方法 3.1 蓖麻籽油样品的扦取按照GB 5524—85《植物油脂检验 扦样、分样法》 执行。 3.2 比重的测定按照GB 5526—85《植物油脂检验 比重测定法》执行。 3.3 折光指数的测定按照GB 5527—85《植物油脂检验 折光指数测定法》 执行。 3.4 碘价的测定按照GB 5532—85《植物油脂检验 碘价测定法》执行。 3.5 皂化价的测定按照GB 5534—85《植物油脂检验 皂化价测定法》执行。 食品标准网（Http:// ） 3.6 乙酰值的测定按照本标准附录A执行。 3.7 气味、透明度、色泽的鉴定按照GB 5525—85《植物油脂检验 透明度、 色泽、气味、滋味鉴定法》执行。 3.8 酸价的测定按照GB 5530—85《植物油脂检验 酸价测定法》执行。 3.9 水分及挥发物的测定按照GB 5528—85《植物油脂检验 水分及挥发物 测定法》执行。 3.10 杂质的测定按照GB 5529—85《植物油脂检验 杂质测定法》执行。 3.11 掺伪试验按照GB 5539—85《植物油脂检验 油脂定性试验》执行。 4 包装、运输和储存 蓖麻籽油的包装、运输和储存，必须保质、保量，严防污染，符合运输安全 和分级储存的要求。 蓖麻籽油装具必须具备明显的“蓖麻油”标志。并注明毛 重、净重、出厂日期。 附 录 A 乙酰值的测定方法 （补充件） A.1 定义：乙酰值是指皂化 1 g乙酰化油脂所产生的乙酸，在中和时所需氢氧 化钾的毫克数。 A.2 仪器和用具 A.2.1 锥形瓶：250 mL； A.2.2 球形冷凝器