课件：糖尿病预防、诊断、治疗PPT.ppt

糖尿病饮食误区之四 甜食、水果含糖高，从此不再问津 糖尿病应忌含蔗糖、葡萄糖的食物 蛋白糖、阿斯巴甜、木糖醇、糖精适合于糖尿病 水果的甜度由果糖来决定，而果糖代谢不依赖胰岛素 餐后血糖10mmol/L，可加水果 甜味剂 热量型（营养型） 食用需记入总热量 醇糖:山梨醇、木糖醇(热量不少于葡萄糖,摄入后血糖上升缓慢) 果糖：水果、蜂蜜 无热型(非营养型) 甜叶菊甙：甜度为蔗糖300倍且热量低 阿斯巴甜：非糖天然甜味剂 4kcal/g 甜度为蔗糖的200倍 糖精 如果病人平素就喜食水果，并且病情也比较稳定时，可吃少量水果，但须减少主食的量。 一般方法是，每天吃200克水果，如梨、苹果、桃等，可减主食25克。 含糖量高的水果尽量不要吃，以免加重胰岛细胞负担。 选吃新鲜水果，不吃含糖分高的水果罐头。 尽量少喝或不喝果汁，因为果汁中膳食纤维少。 部分常见水果的含糖量 每百克水果中含糖克数 含糖量在2%左右的水果蔬菜有： 黄瓜1.5%、石榴1.68%、西红柿2.1%等。含糖量4%-8%的水果有： 西瓜4.2%、草莓5.9%、甜瓜(香瓜)6.2%、樱桃7.9%等。含糖量8%-13%的水果有： 柠檬8.5%、 鲜葡萄8.2%、李子8.8%、 梨9.0% 、 菠萝9.3%