规范《GB10349-1989-食品添加剂已酸烯丙酯》.pdfVIP

中华人民共和 国国家标准 食 品 添 加 剂 GB 10349一 89 己 酸 烯 丙 醋 additive hevn- 9te 1 主肠内容与适用范围 本标准规定了食品添加剂己酸烯丙醋的技术要求、试验方法和检验规则等内容。 本标准适用于对以己酸和丙烯醉为原料化学合成制得的己酸烯丙酷的质量进行分析评价。该产品 用于调配各类食用香精。 2 引用标准 GB19。危险货物包装标志 GB602化学试剂 杂质标准溶液制备方法 GB603化学试剂 制剂及制品制备方法 GB3100 国际单位制及其应用 QB793香料统一检验方法 标准溶液制备方法 QB794香料统一检验方法 色泽检定法 QB795香料统一检验方法 香气检定法 QB796 香料统一检验方法 比重测定法 QB798香料统一检验方法 折光指数测定法 QB800 香料统一检验方法 溶解度测定法 QB806香料统一检验方法 酸值的测定 QB807香料统一检验方法 酷测定法 3 产品化学名称、分子式、结构式、分子f 化学名称:己酸烯丙酷 分子式:CsH,60z 结构式:CH3(CH2),000CH2CH=CH2 分子量:156.22(按1985年国际原子量) 4 技术奥求 4.1 色状 无色至微黄色透明液体，色泽不超过标准比色液5号色标。 4.2 香气 果香，类似菠萝香气。 中华人民共和国轻工业部1989一02一22批准 1989一09一01实施 GB 10349一 89 4.3 相对密度(25/25C) 0.885^-0.890, 注:根据GB3100规定“比重，改用“相对密度，表示。 4.4 折光指数(200C) 1.4220 1.4260, 4.5 酸值 最大:1.0. 4.6 醋含量+0o 最小:98.0, 4.7 溶解度(250C) 1mL试样全溶于3.5^-5.0mL70%(V/V)乙醉中。 4.8 砷(As)含量，% 最大:0.00030 4.9 重金属含量(以Pb计)，邢 最大:0.001. 5 试验方法 除特别注明外，试验中所用试剂为分析纯试剂;水为燕馏水或相当纯度的水. ‘ ， J : . 色状的检定 见QB794.标准比色液用重铬酸钾配制。 工 卜 艺 的 曰 香气的检定 见QB795, ‘ ， 合 曰 : 相对密度的测定(25/25C) 见QB796。第一法为仲裁法. ‘ ‘ J ﹃ 折光指数的侧定(20C) 见QB798. 乐 J ‘ 酸值的测定 见QB.806, . s 七 内 醋含最的侧定 见QB807, 试样用量:1Be 酷含量以己酸铃丙醋计。 ﹄ ﹄ ， 曰 : 夕 溶解度的侧定((251C) 见QB800, ‘ O J U 砷(As)含盘的侧定 5.8.1 仪器装2 按 《中华人民共和国药典》1985年版 “砷盐检查法”仪器装里图. 5.8.2 试荆和溶液 5.8.2.1盐酸(GB622):1n溶液. 5.8-2.2氧化镁(HG3:.1294).、， 5.8.2.3 硝酸镁(HG3-1077):10%溶液. 5.82.4碘化钾(GB1272):15写溶液. 5.8-2.5 氮化亚锡(GB638)140Yo洛液、按fB603配制. G日10349一 89 5.8.2.6 无砷金属锌(GB2304), 5.8-2.7 乙酸铅棉花:按GB603制备。