阶段性复习测试卷(六) (考试时间:30分钟 满分:30分) (测试范围:生物技术 健康地生活) 一、单项选择题(每小题1分,共15分) 1.小涵在妈妈的帮助下制作馒头,他将和好的面团放置一段时间后,准备拿出来时不小心把面团扯开了(如图),下列叙述正确的是( ) A.加入乳酸菌能使馒头更松软多孔 B.面团放在冰箱中能缩短发面时间 C.面团空隙中主要是二氧化碳气体 D.发酵前后面团有机物含量不变 C 2.在购买袋装食品时,从食品安全角度考虑必须注意的有( ) ①生产厂家 ②生产日期 ③食品的价格 ④保质期限 ⑤广告是否介绍过 A.①②⑤ B.①②③ C.②③⑤ D.①②④ D 3.(2018高安模拟)“超级细菌”是对大多数临床常用抗生素耐药的细菌,它的出现,引起了人们对合理利用抗生素的关注。下列叙述不正确的是( ) A.普通细菌都能变异成超级细菌 B.滥用抗生素使得细菌的耐药性增强 C.超级细菌的耐药性可以遗传 D.抗生素是处方药,需要医嘱使用 A 4.2017年1月,中国自主研制的重组埃博拉疫苗在非洲塞拉利昂开展的突破。下列说法正确的是( ) A.从免疫的角度分析,给易感者注射的埃博拉疫苗是抗原 B.埃博拉病毒是埃博拉出血热的传染源 C.注射疫苗是利用人体的第三道防线建立的非特异性免疫 D.注射埃博拉疫苗还可以防治感染
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