普通小麦品种籽粒矿质元素含量分析-中国农学通报.PDFVIP

中国农学通报 2011,27(18):41-44 Chinese Agricultural Science Bulletin 普通小麦品种籽粒矿质元素含量分析 1 2 2 3 3 郭明慧 ，裴自友 ，温辉芹 ，王仕稳 ，辻本壽 1 2 ( 山西省农业科学院食用菌研究所，太原030031 ；山西省农业科学院作物科学研究所，太原030032 ； 3 鸟取大学农学部植物遗传育种研究室，日本鸟取680-8553) 摘 要：山西省中部地区是山西小麦生产的重要地区，了解该区当前主栽小麦品种和骨干亲本的籽粒中 矿物元素含量的基因型特点，对进一步选育富含铁、锌等元素的新品种具有指导作用。采用电感耦合等 离子发射光谱仪(ICP-AES)分析了17 个小麦品种的铁、锌、锰和铜元素含量。结果表明，供试材料中4 种 元素含量的变化范围较大，铁、锌、锰和铜的平均含量分别为38.19 mg/kg 、29.30 mg/kg 、38.44 mg/kg 和 6.89 mg/kg 。其中，‘河东乌麦526 ’、‘京冬8 号’和‘冬黑10 号’的铁含量大于45 mg/kg ，‘太10604’的锌 含量最高为42.98 mg/kg ，‘河东乌麦526 ’和‘冬黑10号’锰含量高于45 mg/kg ，‘晋麦66 ’和‘冬黑10号’ 铜的含量较高，均高于8.50 mg/kg 。籽粒中锰与铁、锰和锌元素含量间呈显著相关，其中锰和锌含量间 呈极显著相关，相关系数为0.69 ，其他各元素间相关不显著。可以从小麦主栽品种中筛选高矿质元素含 量的基因型，‘河东乌麦526 ’、‘京冬8 号’、‘冬黑10号’和‘太10604’4 个品种可作为进行籽粒富含铁、 锌矿质营养小麦遗传改良的亲本。 关键词：小麦；籽粒；矿物质元素；生物强化 中图分类号：S512.1 文献标志码：A 论文编号：2011-0521 MineralElementsConcentrationAnalysisonMajorWheatCultivars 1 2 2 3 3 GuoMinghui,PeiZiyou,WenHuiqin,WangShiwen,TsujimotoHisashi 1 (Institute of Edible Fungi, Shanxi Academy of Agricultural Sciences,Taiyuan030031; 2Institute of Crop Sciences, Shanxi Academy of Agricultural Sciences,Taiyuan030032; 3Laboratory of Plant Genetics and Breeding Science, Faculty of Agriculture, Tottori University,TottoriJapan680-8553) Abstract: The centralregionofShanxiProvinceisveryimportantforwheatproduction.Understandingthe majormineralelementsconcentrationofthesecultivarsandcoreparentswillprovideusefulinformationfor wheatnutritionalbreeding. Theiron(