甘肃地区2019年中考化学总复习第十二单元化学与生活素养全练14化学与生活练习.docxVIP

PAGE  PAGE  PAGE 3 素养全练14　化学与生活 1.(2016·甘肃兰州)下列物质富有糖类的是(　　) A.奶油 B.豆腐 C.玉米 D.黄瓜 答案:C 解析:玉米中富含淀粉,淀粉属于糖类。 2.下列食品深受我省广大消费者的喜爱,其中主要富含糖类的是(　　) A.静宁烧鸡 B.刘家峡草莓 C.陇宝牌当归醋 D.永登丁娃烧饼 答案:D 解析:烧饼主要成分是淀粉,属于糖类。 3.(2018·甘肃)膳食中营养搭配有利于人体。下列食品含维生素相对较多的是(　　) A.奶油蛋糕 B.碱面馒头 C.凉拌黄瓜 D.清蒸鲈鱼 答案:C 解析:奶油蛋糕中富含糖类和油脂;碱面馒头中富含糖类;凉拌黄瓜中富含维生素;清蒸鲈鱼中富含蛋白质。 4.(2018·甘肃兰州)蛋白质是构成细胞的基本物质,是机体生长和修复受损组织的主要原料。下列食品中含有丰富蛋白质的是(　　) A.米饭 B.黄瓜 C.薯条 D.牛肉 答案:D 解析:米饭中富含淀粉,淀粉属于糖类,故A选项错误;黄瓜中富含维生素,故B选项错误;薯条中富含淀粉,故C选项错误;牛肉中富含蛋白质,故D选项正确。 5.(2018·辽宁抚顺)食品安全关系到人体健康,下列做法可行的是(　　) A.用过期的牛奶和面 B.用甲醛溶液浸泡海产品 C.用食盐腌制咸鸭蛋 D.用霉变的玉米做玉米油 答案:C 解析:过期的牛奶含有致癌物,