单不饱和脂肪酸的作用1.docVIP

单不饱和脂肪酸的作用 　　究 的主 要 任 务 　　。 　　深 人广泛 的效 用研 究 　　, 　　。 　　目 　　, 　　前 虽 不 乏 大 量 的动 物 和 临床 研究 　　合 而 有说 服 力的 研究报 告 　　但仍缺乏综 深 人研 究 　　、 　　, , 　　在 心血 管 病 的 研 究 　　、 　　方面 预防 　　, 　　今 后 的 主 要 研 究方 向是 　　。 　　以 确定 　　、 　　型 脂 肪 酸 对 心 血 管病 及 其 他 疾 病 的 鱼 油 对 脂类 代 谢 　　一 　　、 　　, 　　治疗 价 值 　　和 　　血小 　　鱼油 　　, 　　板和 白细 胞 功能及 内 皮 细 胞 的影 响机 制 　　对 内皮 细 胞 的 影 响 　　白血 管 疾 病 患 者 进 行 研 究 　　, 　　习 　　, 　　对 细 胞 细 胞 间的 相互 作 用 尤 其 在 临 床 研 究方 面 　　, , 　　, 　　? 　　为 　　范文 询 　　生 理科学 进展 　　, , 　　, 　　了 进 一 步 估 价 鱼 油 潜在 的 治 疗 价值 　　应 对各 类 　　、 　　、 、 　　, , 　　包括 心 绞 痛 　　外周 　　, 　　血 管病 和 一 过 性 脑 缺 血 等 对疾 病 的预 防价值 　　, 　　为 了估 价 鱼 油 　　需进 行有 大量 健 康 人 群 参 　　。 　　, 　　、 　　加 的 前瞻性 双 盲试验 参 　　刘玉 军 　　、 　　。 　　、 　　, 　　考 　　文 　　献 　　、 　　, 　　生 理 科学 进 展 　　、 　　, 　　一 　　, 　　、 、 　　, 　　中文 版 　　, 　　李 大魁 等 　　、 　　, 　　医 学 研 究 通讯 　　, 　　。 　　】 　　、 　　, 　　龟 昌治 　　油脂 　　, 　　、 　　单 不 饱 和 脂 肪 酸 的 作 用 　　近 几 年 的 研究表明 　　, 　　预 防 冠心 病 的膳 食推 　　。 　　述 膳 食 脂 肪 所 引起 血 脂 的 变 化 　　。 　　以 　　取代 　　, 　　荐 量 可 能发 生 改 变 　　, 　　其基本 原 则仍 是 降 低 饱 和 　　如果进 　　一步 　　, 　　膳 食 中的 　　的确 可 以 降 低 　　, , 　　水平 　　因此 　　, 　　但不 　　, 　　脂肪酸 　　和 胆 固 醇 的摄 入 量 　　同 脂 蛋 白组 分 的反 应 是 不 同的 　　取代饱 和 脂 肪酸 同时 也 使 　　一 　　以 多烯 　　一 　　的 工作 能 够 证 实的 话 　　那 么 单 不饱 和 脂 肪 酸 　　。 　　虽然 可 以 降低 下降 　　。 　　但 　　在取代 胆 固醇 　　七 　　方面将起 到 重要的作用 　　, 　　明 尼 苏 达 的 研 究 小 组 将 膳 食脂 肪 对 血 浆 总 　　对 克里 特 岛人 群 的 一 项 冠 心 病 的 长 期 流 行 　　的影响 概 括 为 一个公 式 　　, 　　称为 　　一 　　病学 调查表 明 　　卡为 外 　　, 　　, 　　这 些 习惯 吃 脂 肪 占 膳 食 总 热 　　, 　　公式 　　膳 食 中有 关 脂 肪 酸 的 部 分 是 　　△ 二 △ 　　的人 　　冠 心 病 很 罕见 　　, 　　。 　　这 是一 种例 　　一 　　, 　　一 般 情况 是 　　。 　　如 此 高 脂 肪 的 膳 食将 伴随 着 　　, 　　式中 　　比 　　。 　　是 　　的 改变 的 作 用 介于 　　和 　　分 别是 与 　　之间 　　。 　　与 　　冠 心 病 的 高发 　　克 里 特 人 膳 食 的一 个 显 著 特 点 　　多不 饱 和脂 肪酸 　　占膳 食 总 热 卡 的百 分 　　一 个 指 标 不 能 充分 描 　　是 橄 榄 油含 量 很 高 　　占膳 食 脂 肪 酸 的 比 　　比较 了 　　、 　　例很大 　　。 　　研 究表 明 　　, 　　仅用 　　和 　　和 　　— 　　国外 医 学 卫 生 学 分 册 　　对 不 同 脂 蛋 白成 分 的 影 响 将 十 二 名 甘 油 三 醋水平 正 常 男性 收 住 代 谢病 房 内 　　, 　　。 　　示 　　的 　　相 对 降低 　　, 　　可 能 会减 少 预 期 的 效 果 膳增加 的 　　一 　　。 　　, 　　以随机的 　　两 种不 饱 和 脂 肪 酸 　　一 　　顺 序 食用 花油 或 高 周后 　　或 平 　　, , 　　棕搁油 　　, 　　高 　　高 油酸红 　　, 　　都超 过 了 　　在控制 　　膳 增加 的 　　的 研 究表 明 　　, 　　高 亚 油 酸 红 花 油 的 配 方膳