生产理期末报告王品个案.pptxVIP

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2018-12-22 发布于福建
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生产理期末报告王品个案.pptx

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生产理期末报告王品个案

生產管理期末報告王品個案;大綱;個案簡介-王品;公司名稱：王品餐飲股份有限公司負責人：戴勝益營業項目：餐飲服務業成立時間：1993年資本額：6億1500萬員工人數：9000人總店數：227家連鎖直營店旗下品牌：11家 ;王品版圖;董事長簡介;４大採購絕招，有效降低成本;４大採購絕招;計畫性採購;計畫性採購;計畫性採購;研發菜色;研發菜色;與廠商策略合作;與廠商策略合作;組織變革;「流程標準化，服務差異化」;服務生須於客人：「入座一分鐘內，送上冰水和菜單」、「點餐後三分鐘，就要送上熱麵包」、「水杯的水少於一半時，一分鐘內要加水」。 ;完善的教育訓練系統;複製成功經驗：SOC標準化;以顧客的角度出發;以員工的角度出發;共同制訂SOC：員工與店長集思廣益;顧客意見回饋;王品的成功關鍵;複製成功經驗，賣的不只是餐點;人才任用與科技改善流程;服務差異化;服務差異化－顧客關係管理;【搏感情】理念-感動行銷;結論;優良的企業模範