秋季养生科普章节稿.pptVIP

《素问·脏气法时论》曰：“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之”。 《飲膳正要》：“ 秋氣燥，宜食麻以潤其燥，禁寒飲 ”。 五谷：稻、黍、稷、麦、菽、麻 麻：火麻 《本草纲目》：“火麻仁补中益气，久服康健 不老，神仙也。” 秋时养生：食 秋时养生：食 多食益气养阴、润燥养肺食物 适量多饮白开水、淡茶、豆浆(尿酸高者不宜)、牛奶等 多食芝麻、蜂蜜、萝卜、银耳、莲子、梨、香蕉等。 秋时养生：食 方一：雪梨银耳羹 材料：雪梨2个、银耳50克、冰糖100克 做法：雪梨切片，银耳泡软时去掉硬根。锅内加水，放入梨、银耳、冰糖，煮半小时，即可食用。 功效：益气、滋阴、止咳。 秋时养生：食 方二：莲子百合冬瓜汤  材料：莲子30g、百合30g、冬瓜500g  做法：材料放于一起加适量水煲汤。 功效：健脾化湿 滋阴润燥 。 秋时养生：食 方三：沙参麦冬糖水 材料：沙参30g、麦冬15g、天冬15g 、甘草5g做法：放适量冰糖煮成糖水（亦可装入保温瓶中用沸水浸泡后当茶喝） 功效：清养肺胃，生津润燥。 秋时养生：食 方四：芝麻菠菜 配料：鲜菠菜500克,熟芝麻15克, 盐、香油、味精各适量。 做法：菠菜去根洗净，在开水锅中滚烫一下，捞出浸入凉水