专业技能型职业农民培训规范果树园艺工.docVIP

专业技能型职业农民培i丿11规范一果树园艺工 为进一步加强农民培训工作规范化、标准化、制度化建设，切实提高农民培训的 针对性、实效性和科学化水平,根据中央和农业部关于大力培育新型职业农民的部署 要求、专业技能型职业农民的内涵特征和现代果树产业发展实际,制定本规范。 一、培训对象 重点面向在专业大户、家庭农场、农民合作社、农业企业等新型生产经营主体中 稳定从事现代果树生产的农业工人或农业雇员，以及有志从事果树生产的农业劳动力 等。 二培训目标 培训适应现代果树产业发展要求，熟练掌握现代果树产业的专业知识和生产技能, 能够适应现代果树产业专业化、标准化、规模化和集约化生产要求的专业技能型职业 农民。 培训内容 培训要求 L春季果园管理 (1)土肥水管理 了解土壤春季深翻、中耕除草的作用、时期和方法。 掌握果园间作物和自然生草的栽培管理技术。 掌握果园秸秆、地膜等覆盖技术的意义和应用。 了解果树需肥特性、施肥原则和科学施肥的重要性，学会结合春季深翻扩穴，补 施基肥。 掌握有机肥制作技术要点，因地制宜，制作优质腐熟的有机肥。 学会果树常见元素缺素症状的识别和调整。 掌握追肥技术”学会利用土壤追肥和叶面喷肥技术补肥追肥。 了解土壤田间持水量、土壤含水量的测定方法。了解果树需水特性和科学灌溉的重要性，学会常用的灌溉技术，掌握水肥一体化 技术在现代果园中的应用，实施节水高效栽培。 (2 )育苗与建园 了解适合果树苗圃生产的地势及周围环境,学会果树实生种子质量检测标准与方 法,掌握果树砧木的种子繁殖技术。 了解果树苗木检疫的病虫害种类，掌握苗木出圃消毒技术、分级和贮藏技术。 了解果园建立环境条件的选择与评价，掌握平地、山地和丘陵地果园规划设计要 点。 了解果品市场消费特点和当地生态条件选择适合本地区栽培的树种,合理配置授 粉树。 了解无病毒苗、矮化砧或矮化中间砧苗等苗木特性和等级标准，掌握苗木选择、 起苗、假植、运输等技术。 了解果园合理密植原则和意义，掌握苗木定植技术要点。 了解嫁接等无性繁殖的原理，掌握果树高接换头等关键技术。 (3)病虫害防治 了解病虫害越冬特点，掌握果园病虫害综合防治原则和方法。 掌握石硫合剂在果园病虫害防治中的应用。 了解春季果树主要病虫害的症状、发生规律和环境条件z掌握最佳防治时期，结 合农业措施、物理措施、化学措施和生物防治技术对症下药，提高农药防治效用。 (4 )春季修剪 了解春季修剪的作用，掌握果树春季修剪的主要技术，如除刻芽、环剥、环割、 抹芽、走梢、摘心、剪梢、扭梢、拿枝、拉枝等。 (5 )花果管理 了解不同果树开花坐果习性，掌握花前复剪技术,疏除过密、过弱的结果枝。 学会根据果树品种及果园土肥水条件，确定合理的果实负载量，掌握简单可行的 疏果技术以调控果树大小年结果。 掌握果园放蜂技术和人工授粉技术等。 掌握果实套袋技术及其应用。 2夏季果园管理 (1)土肥水管理 掌握果园夏季清耕、间作、人工生草与自然生草的管理技术，适时除草、刈割覆了解不同元素在果树生长发育中的作用和不同品种需肥特性，掌握施肥种类、时 期、方法。 学会识别果树重要营养元素缺失或过量的症状,掌握营养元素失衡的矫正方法。 掌握夏季果园灌水和排水技术。 (2 )病虫害及灾害防治 了解夏季果树主要病虫害的症状、发生规律和环境条件z掌握最佳防治时期，结 合农业措施、物理措施、化学措施和生物防治技术对症下药，提高农药防治效用。 了解符合无公害生产、绿色食品生产规定的药剂种类，学会合理混合农药和科学 喷施农药,掌握波尔多液配制及使用方法。 了解果园的常见鸟种类和啄食果实规律,掌握切实可行的防鸟技术,如设置保护 网、套保果袋、人工驱鸟、音响驱鸟等。 了解果园高温热害和日灼、夏季冰雹的发生时期与危害，掌握预防灾害发生的基 本措施。 了解当地降雨规律，雨季之前提前做好防涝排水工作。 (3 )夏季修剪 了解果树夏季修剪的作用，掌握不同果树夏季修剪的主要技术，如环剥、环割、 摘心、剪梢、扭梢、拿枝、疏枝等。 (4)果实采收与采后处理 了解果实成熟度的概念和指标，如果实发育期、果皮色泽、果柄离层形成、可溶 性固形物含量及果实淀粉测定指数等。掌握判定果实成熟的方法。 掌握生产上影响果实采收时期的诸多因素以确定适合果实采收的时期。 了解采后预冷处理的重要性，掌握适应本地果品预冷处理技术，如田间预冷、通 风制冷、水洗预冷。 了解果品采后商品化处理技术，分级与包装。掌握运输包装和销售包装的方法。 秋季果园管理 土肥水管理 掌握果园秋季深翻技术，如结合施基肥进行果园定植穴或定植沟改土。 了解果园秋季生草特点，掌握草种选择、播种量、播种后管理技术。 了解果园秋季施基肥作用，掌握果园秋施基肥的技术。 掌握果园灌冻水技术。 病虫害及灾害防治 了解秋季果树主要病虫害的症状、