生物科学专业 - 目 录.docVIP

PAGE ·PAGE 1· 目 录 生物化学………………………………………………………………………1 植物学…………………………………………………………………………7 动物学………………………………………………………………………18 人体解剖生理学……………………………………………………………24 植物生理学…………………………………………………………………35 微生物学……………………………………………………………………43 细胞生物学…………………………………………………………………49 遗传学………………………………………………………………………58 分子生物学…………………………………………………………………74 生态学………………………………………………………………………79 动物胚胎学概论……………………………………………………………84 高级生物化学………………………………………………………………89 免疫学概论…………………………………………………………………92 生物实验技术………………………………………………………………96 生物技能训练………………………………………………………………100 营养与食品卫生学…………………………………………………………103 食品化学与分析……………………………………………………………108 食品工艺学概论……………………………………………………………115 食用菌栽培技术……………………………………………………………121 经济动物养殖学……………………………………………………………127 经济植物栽培学……………………………………………………………132 发育植物学概论……………………………………………………………137 生物进化论…………………………………………………………………142 生物专业英语………………………………………………………………148 植物组织培养………………………………………………………………150 现代生物仪器分析…………………………………………………………153 植物化学……………………………………………………………………158 食品加工原理………………………………………………………………165 果蔬采后生理与保鲜………………………………………………………171 生态旅游……………………………………………………………………174 环境生物学…………………………………………………………………179 饮食营养与健康……………………………………………………………183 应用植物学…………………………………………………………………185 植物资源学…………………………………………………………………189 果树栽培学…………………………………………………………………195 插花艺术……………………………………………………………………179 观赏鱼………………………………………………………………………200 生物统计学…………………………………………………………………203 药用植物学…………………………………………………………………208 生物学文献检索……………………………………………………………211 人体经络与腧穴概论………………………………………………………214 生物工程……………………………………………………………………218 学科教学论…………………………………………………………………222 美容…………………………………………………………………………227 植物学野外实习……………………………………………………………229 动物学野外实习……………………………………………………………231 教育实习……………………………………………………………………234 《生物化学》教学大纲 修订单位：韩山师院生物系 执 笔 人：詹嘉红 一、课程基本信息 1．课程中文名称：生物化学 2．课程英文名称：Biochemistry 3．课程类别：必修 4．适用专业：生物科学 5．总学时：90学时(其中理论54学时，实验36学时) 6．总学分：5学分 二、本课程在教学计划中的地位、作用和任务 生物化学是一门运用化学的理论和方法来研究生命现象、阐明生命现象化学本质的学科。生物化学是现代生物学的理论和技术基础，是生物科学、生物技术等专业的一门重要专业基础课。 　通过本课程的学习，使学生系统掌握生物化学的基本理论知识及基本实验技术。较全面了解生物体的基本化学组成，理解其主要组成物质的结构特点、性质和功能以及这些物质在体内的合成、 降解和相互转化等的代谢规律，深入了解这些代谢活动与各种重要生命现象之间的关系。教学中着重培养学生科学的思维方法、创