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一、货物技术要求 （一）牛奶 (一)总体要求：本次招标所需标的物为液态乳和酸牛乳。乙方保证正规的进货渠道，所供标的物必须卫生、清洁、新鲜、无污染、无假冒伪劣、无过期变质及“三无”商品，符合《食品安全法》等法规要求及相应的国标(行业)标准。 (二)具体标准： 牛奶相关技术指标 序号 项 目 标 准 备注 1 原 料 奶牛饲养管理应符合NY5030、NY5032、NY/T5047和NY/T5049的要求。产犊后7d的初乳、使用抗生素期间和休药期内的乳汁及变质乳，均不应当用作无公害食品生鲜牛乳。不得有任何添加物。 2 液 态 乳 感 官 指 标 巴氏杀菌纯牛(羊)乳 色泽呈均匀一致的乳白色或微黄色。具有牛乳或羊乳固有滋味和气味，无异味。组织状态为均匀一致的液体，无凝块、无沉淀、无黏稠现象，无正常视力可见异物。 3 巴氏杀菌调味乳 色泽呈均匀一致的乳白色或具有辅料应有的色泽。具有添加辅料应有的滋味和气味。组织状态为均匀一致的液体，无凝块、无黏稠现象，无正常视力可见异物。 4 灭菌纯牛(羊)乳 色泽呈均匀一致的乳白色或微黄色。具有牛乳或羊乳固有滋味和气味，无异味。组织状态为均匀一致的液体，无凝块、无黏稠现象，无正常视力可见异物。 5 灭菌调味乳 色泽呈均匀一致的乳白色或具有辅料应有的色泽。具有添加辅料应有的滋味和气味。组织状态为均匀一致的液体，无凝块、无黏稠现象，允许有少