构成种子的外胚乳.PPT

种子的发育、结构及类型 胚的发育 在胚发育之前胚乳的发育便开始了 合子通常经过一段休眠后开始发育成胚 种皮的形成 种子的基本结构 成熟的种子由: 胚 胚乳 种皮 三部分组成 胚 — 胚是种子的最重要部分，新植物体就是由胚发育而成，胚是由受精卵（合子）发育而成（2n），胚细胞有很强的分裂能力。 成熟的胚由胚根、胚芽、胚轴和子叶四部分组成 胚乳 — 是种子内储存营养的场所，储存物质主要是淀粉、脂类和蛋白质 种子萌发时，胚乳中的营养物质被分解、吸收和利用 有些种子成熟时不具胚乳(营养物质转入到子叶中)，称为无胚乳种子，种子成熟时还存有胚乳的称为有胚乳种子 有少数植物的种子在形成过程中，胚珠的珠心组织不被完全吸收消失，而有部分残留，构成种子的外胚乳 种子的主要类型 双子叶植物有胚乳种子 单子叶植物有胚乳种子 双子叶植物无胚乳种子 单子叶植物无胚乳种子 双子叶植物有胚乳种子——蓖麻 ?椭圆形，稍侧扁，种皮坚硬，光滑并具花纹 ?一端有种阜，腹面中央有一长形隆起的种脊 ?种皮里面是白色的胚乳，含大量油脂 ?紧贴胚乳内方是2片叶状的子叶，有明显脉纹 ?2片子叶相连处为胚轴，胚轴上方是胚芽，下方是胚根 单子叶植物有胚乳种子——小麦 (1)种皮：与果皮合生且不易分离,故小麦籽粒在植物学上叫颖果 (2)胚乳：占绝大部分，紧贴种皮的一层细胞是糊粉层，其余为富含淀粉的胚乳细胞 (3)胚：较小，位于籽粒基部一侧 * 种皮的结构差异较大，取决于珠被的数目和种皮在发育中的变化 珠被1层 种皮1层：如向日葵，胡桃 珠被2层 种皮1层或2层： 如油菜为2层，蚕豆为1层，而小麦的2层珠被均萎缩 有胚乳种子 无胚乳种子 *