便利店商品布局陈列理货.ppt

前瞻性的便利店分区 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 商品陈列——目标 便于寻找，一目了然 帮助顾客进入我们便利店时迅速了解店内所经营的商品种类，并找到想要的商品。 商品陈列——目标 易选易取，价目清晰 便于顾客轻松、便捷的选择、比对、取看、感受商品和查看价格、促销等商品信息。 商品陈列——目标 优选搭配，促进购买 精心设计促销计划，配合冲动型消费商品、高毛利商品、关联商品的陈列，通过促进顾客购买，实现销售和毛利。 商品陈列——目标 库存控管，防损防窃 兼顾所有商品的摆放稳定，避免损耗，注意贵重商品的防盗，同时便于清点和管理。 商品陈列——原则 顾客安全原则 商品安全、购物安全 顾客便利原则 易看、易选、易取、易放、易行、易购 空间充分利用原则 绝不浪费 商品陈列——要求 若货架较高，在上层放置有心培育商品或推荐品 在顾客最易取易看到位置放置对我们便利店贡献最大的商品。 货架底层放置易碎、体积大、毛利高的商品。 定期检查外包装和保质期。 按照先进先出的原则码放商品。 畅销商品考虑更多的陈列位置。 不同商品之间留有大约一指距离。 商品陈列——要求 所有商品都要清洁整齐，无论何时都要正面面向顾客。 商品陈列——要求 尽量按照分类、分品牌进行陈列，便于顾客快速寻找。 商品陈列——要求 货架丰满、及时补货、不留空位。 商品陈列——要求 在对应商品的左下方摆放清晰、正确的价格标牌。 商品陈列——要求 食品与非食品分开。 商品陈列——技巧 饮料（冰柜） 不同类型的饮料分开陈列 同一规格的商品陈列在同层 价格牌要对应相应的商品 大规格家庭装饮料尽量放在下层 商品正面面向顾客摆放 排面整齐、丰满 正确 错误 商品陈列——技巧 饼干/糕点货架 陈列丰满不积压商品 颜色搭配美观 正面面向顾客 不同口味不能叠放一起 重复陈列的商品要放在一起 相同包装的尽量陈列在一层 食品货架严禁陈列非食品 所有商品靠前摆放 正确 错误 商品陈列——技巧 薯片小吃货架 同一种商品要陈列在同层 统一品牌不同种商品要陈列在一起 颜色搭配美观，所有商品整齐摆放 商品正面面向顾客 价格牌对应相应商品 正确 错误 商品陈列——技巧 特色食品货架 所有商品要靠前摆放 较大较重商品在货架的下层陈列 颜色搭配美观，陈列丰满 进口商品中文信息面向顾客 商品价格标签对应相应商品 正确 错误 商品陈列——技巧 健康美容品货架 较重的商品在下层陈列 空间有限，某些商品可以竖起陈列，例如：牙膏 健康美容品要和汽车用品分开货架陈列 货架上严禁陈列食品 清洁用品陈列相似 正确 错误 商品陈列——技巧 润滑油货架 大规格商品在下层陈列 商品中文商标面向顾客 通常相同规格的商品会纵向陈列 价格牌要对应相应的商品 正确 错误 商品陈列——技巧 汽车用品货架 通常按照使用功能陈列，分为：表面护理、表面清洁、内饰、引擎清洁护理 通常第二、三层放置比较畅销的商品 较受欢迎的商品必须放在同类商品的左边第一个 不同味道的商品不能重叠摆放 正确 错误 商品陈列——技巧 雪糕柜 便利店可以根据销量和季节进行调整。 价格标签必须放在冰柜的表面，如有专门的广告牌则按照公司要求摆放。 必须向供应商索取价格标签。 正确 错误 商品陈列——技巧 收银台陈列 是货品体积较小，尽量横放以最大陈列面展示 货品要正面面向顾客 不能妨碍和顾客的正常交流 会留有一定的区域供员工自主选择主观认为畅销的商品 小型展架陈列的商品必须丰满，随买随补 收银员熟记收银台上所有商品单价。 商品陈列——技巧 贵重商品 指每个挂钩之间的距离要适当 同一种挂钩只能悬挂同一种商品 挂钩不允许空缺 同层放置同类商品 价格标签如不能在背柜放置则需要在收银台标识清楚 如有香烟陈列时，国产和进口应分开 如有烟酒陈列时，要在明显位置标识“禁止未成年人购买”和“烟酒售出概不退换” 正确 错误 商品陈列——技巧 堆头陈列 必须保持在1—1.5米高度之间，安全整齐 每个堆头由同一品牌、规格的同一种商品组成 通常放在主通道以不影响顾客视野，不妨碍顾客通行为原则 陈列时不宜超过4种品牌 统一粘贴价格标签，堆头最上一层商品不能粘贴便于顾客取拿 店外堆头通常不做开箱处理，只供整箱购买 所有商品正面面对顾客 正确 错误 商品陈列——技巧 宣传品陈列 常用