后厨年终工作总结.pdfVIP

餐饮后厨部2012年工作总结既2013年工作计划ok 弹指之间，2012年即将逝去，崭新的一年正向我们迈来。2012年对阳光万豪酒店来说，是 不平静的一年，也是经历了磨砺的一年，行政部的工作虽然没有轰轰烈烈的战果，但也算经历 了一段不平凡的考验，现将行政部一年工作进行总结.2012年度工作回顾： 一、后勤保障工作 1、办公用品管理方面： 在办公用品管理工作上，以前是不定期申购办公用品，随用随买，今年首先规定了办公用 品申购时间，为每两月申购一次，并且在三月份清理了库房，把自酒店开业以来的陈年办公用 品包括：零时住宿押金单、明细表、各部门的文件夹、文件袋、信纸、各部门的预订单等，统 一整理出来给个部门领用，所有的碳素笔都给领笔芯，所有的拖把及塑胶手套等劳保用品都是 “以旧换新”领用。行政部依照 《办公用品管理办法》严格按照酒店规定执行领用程序，“先申 购、再领用，申购单必须要有部门经理签字后方可领用”。各部门领用物品采用 “专人领用”的 办法，做到有计划领用，在领用的同时向各部门领用人提倡节约，从而达到降低办公用品费用 的目的，为各个部门的正常工作提供了良好的条件，保障了各部门工作的正常运行。而且通过 一年的领用，库房里陈年办公用品已经全部领用完毕，仅这一项就为酒店节约了不少费用。 2、员工餐方面： 为了让员工