某酒店年度工作总结-大众版.pdfVIP

二零一一年度某集团酒店版块工作总结 二0一一年度某集团 酒店资产板块工作总结 尊敬的董事长，尊敬的总经理，各位同仁： 大家好！ 过去的2011年是忙碌而又充实的一年，在集团公司董事长和总 经理的正确带领下，在各单位全体管理人员和广大员工的大力支持和 配合下，面对复杂多变的市场环境和日益严峻的市场竞争形势，我们 开拓创新，迎难而上，战胜各种困难和风险，积极进取，踏实奋进， 紧紧围绕集团公司一个中心、两个发展、三个增收的经营目标，团 结奋战，努力拼搏，顺利完成了年初制定的任务指标，取得了较为可 喜的成绩。认真总结一年的工作中的得失，合理安排2012年度工作， 目的是要在新的一年里，把xx集团酒店板块的发展更好更扎实地向 前推进。下面，我将2011年的工作情况作简要的总结。 一、坚定不移走城市化经济道路 抓住一个中心 实现三个增收 做好 五项基本工作 促进集团各酒店的良性发展 过去的一年，我们始终牢记集团公司董事长的重要工作指示，坚 定不移走城市化经济道路，以精细化为管理手段，在开拓中进取，积 累了较丰富的经验，取得可喜的成绩，促进了分管单位良好的发展。 总结成绩，主要是“抓住了一个中心，实现了三个增收，做好了五项 基本工作”。 （一）抓住了一个中心：就是紧紧抓住 “营销”这个中心。 各单位树立以营销为中心的经营思想，积极开展多形式、多渠道 1 二零一一年度某集团酒店版块工作总结 的营销工作。首先在员工中宣传提高服务意识，开展全员营销，使员 工有人人都是营销员，个个都是服务员的思想意识，为客人、为租赁 单位提供优质的服务。在今年的营销工作中，各酒店加强和客户的联 系，巩固关系，加深感情，开展客户联谊活动、上门拜访客户、加强 与旅行社的合作等，再结合各酒店的经营状况，开展形式多样的宣传 促销活动，比如：2.14情人节活动、母亲节活动、6.1儿童节活动、 教师节活动、中秋节活动、xx酒店酒店1周年庆典活动、圣诞节活 动等，通过各类活动，留住了大批的老客户，吸引了不少的新客户， 在宣传酒店的同时大大提高了各酒店的经济效益和知名度。 （二）实现了三个增收：就是实现了酒店客房入住率、餐厅就餐 率、物业租金率这三个效益的增收。 2011年，我们继续推进酒店优势产品客房的宣传销售力度， xx ·世纪xx酒店全年客房入住率高达90％以上，在绵阳市同行业中 位居前列；城市客栈与江油xx酒店客房入住率达到80%以上，尤其 是今年10月份，在经营工作中及时总结分析市场，调整经营态势， 顺应市场需求，对江油xx酒店餐饮、客房和国贸外墙、城市客栈客 房进行设施设备的改造更新工作，在改造中精益求精，统筹安排改造 工程，做到经营改造两不误。从而使改造后的业态焕然一新，保证了 客房的高入住率，顺利完成并超过了年初制定的任务指标。 其次，加大了世纪xx酒店餐饮的销售力度，厨房菜品推陈出新， 全年新菜品推出50多道，菜品的更换率达到90%，使客人常来尝新， 满足了南来北往客人的不同口味需求，并且在服务上狠下功夫，提高 2 二零一一年度某集团酒店版块工作总结 服务水平和质量，保证了餐厅就餐率的持续攀高，取得了非常喜人的 成绩。 第三，国贸物业在管理上取得了新的突破，管理效力逐步增强， 主动为商家服务的意识不断提高，树立服务也是营销的理念，加强与 商家的沟通联系，及时为商家排忧解难，努力为他们创造良好的经营 环境，商家满意度很高，租金收益也不断地提高。2011年国贸新增 租金20万元，全年共收取租金528.818万元，租金收益实现了新的 突破。 （三）做好了五项基本工作：一是完善各项管理制度，强化内部 管理；二是做好人事保障，加强员工培训；三是大力推进创四星级酒 店工作；四是深入落实安全保障工作；五是积极开展企业文化建设。 1、完善各项管理制度，强化内部管理。 企业的发展，离不开各项管理制度的日益完善，和对制度执行的 坚持。今年我们结合各酒店管理工作，不断改进和完善各项规章制度， 力求理论与实际相结合，制度与工作相协调，从而促进酒店的发