Q_BJZWH001-2018湿式（撞击流）集烟罩饮食业油烟净化一体设备.pdf

Q/BJZWH001-2018 J88 Q/BJ 北京中威宏酒店设备有限公司企业标准 Q/BJZWH001-2018 湿式(撞击流)集烟罩饮食业油烟净化一体设备 2018-10-01 发布 2018-10-10 实施 北京中威宏酒店设备有限公司 发布 Q/BJZWH001-2018 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009 给出的编写规则起草。 本标准的试验方法参照了行业标准HJ/T 62-2001 《饮食业油烟净化设 备技术要求及检测技术规范》编写。 本标准中涉及的油烟净化设备是专利产品。 本标准由北京中威宏酒店设备有限公司提出。 本标准起草单位：北京中威宏酒店设备有限公司。 本标准主要起草人：林伟平。 本标准由北京中威宏酒店设备有限公司解释。 Q/BJZWH001-2018 湿式饮食业油烟净化设备 1 范围 本标准规定了湿式饮食业油烟净化设备的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标 签、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于烹饪和食品生产过程中产生的油烟进行净化处理的设备的生产和检验，适 3 3 用于排风量在2000m /h～20000m /h 范围以内的油烟净化设备。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本 适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191-2008 包装储运图示标志 GB 4706.28-2008 家用和类似用途电器的安全 吸油烟机的特殊要求 GB/T 9969-2008 工业产品使用说明书总则 GB/T 13306 标牌 GB/T 16157-1996 固定污染物源排气中颗粒物测定与气态污染物采样方法 GB/T 17713-2011 吸油烟机 GB 18483 饮食业油烟排放标准 GB/T 22766.6 家用和类似用途电器售后服务 第6 部分：吸油烟机的特殊要求 HJ/T 62-2001 饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范 3 术语和定义 HJ/T 62-2001中确定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 饮食业油烟 食物烹饪和食品生产过程中挥发的油脂、有机质及热氧化和热裂解产生的混合物。 3.2 湿式油烟净化设备 用水膜、喷雾、冲击等液体吸收原理对食物烹饪和食品生产过程中产生的油烟进行去除 的装置。 3.3 油烟去除效率 被去除油烟质量与去除前油烟质量的百分比。 4 产品代号 4.1 产品代号由下列形式组成 ZWH-S-□-□ 产品特征序号 主电机额定输入功率 产品类型代号 产品商标代号（中威宏） 4.2 代号含义 4.2.1 代号中使用的ZWH缩略语表示产品商标代号，是中威宏两个字的汉语拼音字头。 4.2.2 产品类型代号见表1。