中农大茶文化赏_在线作业_2.docVIP

茶文化赏析_在线作业_2 交卷时间：2017-09-23 08:40:52 一、单选题 1. (5分) “清、敬、怡、真”的茶精神思想是（?）提出的主要观点。 ?A.?陈文华 ?B.?林治 ?C.?周渝 ?D.?吴振铎 答案D 2. (5分) 中华民族的“国饮”是指（?）。 ?A.?牛奶 ?B.?酒 ?C.?茶 ?D.?水 答案C 3. (5分) 下列哪位历史人物与酥油茶有着重大关系？（?） ?A.?王昭君 ?B.?太平公主 ?C.?文成公主 ?D.?赵飞燕 答案C 4. (5分) 黄茶的最大特点是（?）。 ?A.?汤色清亮 ?B.?高香持久 ?C.?黄汤黄叶 ?D.?绿叶红镶边 答案C 5. (5分) 古代的茶税和榷茶最初始于（?）。 ?A.?南北朝 ?B.?秦朝 ?C.?唐朝 ?D.?明朝 答案C 6. (5分) 苏轼《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》中的仙山灵草湿行云,其中灵草是指（?）。 ?A.?野菊花 ?B.?灵芝 ?C.?金银花 ?D.?茶芽 答案D 7. (5分) 午子绿茶的茶韵是（?）。 ?A.?岩韵 ?B.?雅韵 ?C.?幽韵 ?D.?冷韵 答案C 8. (5分) 藏族同胞特色调饮饮茶方式是（?）。 ?A.?酥油茶 ?B.?三道茶 ?C.?奶茶 ?D.?盐茶 答案A 9. (5分) 《茶经》的作者是（?）。 ?A.?宋徽宗 ?B.?明太祖 ?C.?陆羽 ?D.?皎然 答案C 10. (5分) 西湖龙井的独特韵味是（?）。 ?A.?形韵 ?B.?香韵 ?C.?冷韵 ?D.?雅韵 答案D 二、多选题 1. (5分) 千利休创立了日本正宗茶道，他提出了怎样的茶道精神？（?） ?A.?和 ?B.?清 ?C.?静 ?D.?寂 答案B,C,A,D 2. (5分) 泡茶三要素是（?）。 ?A.?茶壶质地 ?B.?冲泡时间 ?C.?茶叶用量 ?D.?泡茶水温 答案C,D,B 3. (5分) 下列几种茶中哪些属于“世界知名”四大红茶？（?） ?A.?祁门红茶 ?B.?大吉岭红茶 ?C.?印度阿萨姆红茶 ?D.?斯里兰卡高地红茶 答案C,A,B,D 4. (5分) 下列选项与鸦片战争有关的是（?）。 ?A.?丝绸 ?B.?大米 ?C.?茶叶 ?D.?鸦片 答案C,D 5. (5分) 以下选项哪些不属于我们常说的六大茶类？（?） ?A.?黄茶 ?B.?灰茶 ?C.?白茶 ?D.?花茶 答案B,D 三、判断 1. (5分) 我国的不同地区、不同民族有着不同的饮茶习俗，其中比较著名的还有客家擂茶。擂茶是中国茶文化中一种较古老的吃茶方法。（?） 答案正确 2. (5分) 在明代之前，人们生产制作的茶全部是红茶，其他的几类茶均是在红茶之后产生的。（?） 答案错误 3. (5分) 中国茶道强调“道法自然”，包含了物质、行为、精神三个层次。（?） 答案正确 4. (5分) 十世纪时，蒙古商队来华从事贸易时，将中国砖茶从中国经西伯利亚带至中亚地区。（?） 答案正确 5. (5分) 道家学说为茶道注入了“天人和一 ”的哲学思想，树立了茶道的灵魂。同时，还提供了崇尚自然，崇尚朴素，尊人和贵生、坐忘和无己的养生思想。（?） 答案正确