熱與物質變化 投影片1.pptVIP

熱對物質組成的影響 化學變化 有些物質受熱以後，【組成成分】會發生改變，即產生【新的物質】。 生米煮成熟飯，乾玉米爆開成爆米花，烤蕃薯陣 陣香味都是受熱後產生【化學變化】。 熱對物質狀態變化的影響 物理變化 物質受熱後【體積】會改變，通常是【膨脹】 杯內的水從周圍【吸收】熱之後，會【蒸發】成水蒸氣逸出。 冰塊在【吸收】熱之後，會【熔化】成水。 水在冷凍庫中【放出】熱之後，會【凝固】成冰。 熱膨脹 大多數的物體都有【受熱膨脹】、【遇冷收縮】的特性，無論是固體、液體或氣體均有此現象。 一般物質在溫度上升時，其粒子【動能】會增加，粒子之間的距離會【增加】，故體積【增加】。 少數物質如【生鐵】、【銻】、【鉍】、【鉛】等則有【熱縮冷脹】的特性。 熱對氣球體積變化關係圖 固體的膨脹 固定兩根釘子，使兩者之間的距離僅可容一錢幣通過，之後加熱此錢幣，則此錢幣因熱膨脹而無法通過兩釘子間隔。 雙金屬片：將兩根等長的【不同金屬片】（如一根銅片和一根鐵片）黏接在一起，受熱時，由於銅片膨脹程度較鐵【大】，故銅片變得比較【長】，導致雙金屬片會向鐵一方彎曲。 電熨斗中的恆溫控制器示意圖 恆溫控制器原理示意圖 液體的膨脹 液體無固定外形，僅有一定的體積，且液體常盛於容器中，其【熱膨脹】較固體為 【大】。 水在4℃時體積最小、密度最大。4℃以上，體積隨溫度上升而增加 ; 4℃以下，體積卻隨溫度下降而增加，故水不