GB/T 21119-2007小麦　沉淀指数测定　Zeleny试验.pdf

犐犆犛６７．０５０ 犡０４ 　 中华人 民共和 国国家 标准 ／ — ／ ： 犌犅犜２１１１９ ２００７犐犛 小麦 沉淀指数测定 犣犲犾犲狀 试验 　 　 狔 — — 犠犺犲犪狋 犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳狊犲犱犻犿犲狀狋犪狋犻狅狀犻狀犱犲狓 犣犲犾犲狀 狋犲狊狋 狔 （ ： ， ） ＩＳＤＴ ２００７１０１６发布 ２００８０５０１实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发 布 中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 ／ — ／ ： 犌犅犜２１１１９ ２００７犐犛 前 言 　　 本标准等同采用 ： 《小麦 沉淀指数测定 试验》（英文版）。 ＩＳ Ｚｅｌｅｎ 　　 　 　 ｙ 为便于使用，本标准做了下列编辑性修改： ａ） 用“本标准”代替“本国际标准”一词； 　 ） 用小数点“”代替国际标准中作为小数点的逗号“，”； ｂ ． 　 ） 删除国际标准前言部分； ｃ 　 ） 根据 ／ — 中 的规定，对各章、条中原有各注作了重排序号。 ｄ ＧＢＴ１．１ ２０００ ６．５．１ 　 本标准的附录 为规范性附录。 Ａ 本标准由国家粮食局提出。 本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：国家粮食局科学研究院。 本标准主要起草人：林家永、陆晖。 Ⅰ ／ — ／ ： 犌犅犜２１１１９ ２００７犐犛 小麦 沉淀指数测定 犣犲犾犲狀 试验 　 　 狔 １ 范围 　 本标准规定了用于评价与小麦粉烘焙性能有关的小麦品质的一种试验方法，称为 Ｚｅｌｅｎｙ沉淀指数 试验。 本标准仅适用于普通小麦（