荸荠贮藏保鲜的技术.docVIP

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  • 2019-01-08 发布于湖北
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荸荠的贮藏保鲜技术 我叫荸荠,小名儿马蹄,因为我肉嫩汁多,所以,还得了一个地下雪梨的雅号。我的用途可多了,不仅可以作为水果、蔬菜、凉果蜜饯叫大家品尝,还有清肺养阴的药用功效呢。所以,我深得大家的喜爱。每年的11月份至12月份我便成熟了,这个时候,大家很容易见到我,可以品尝到新鲜的荸荠。但是,有好多人都说,我们含水量高,皮薄易损,不好保存,过了收获季节人们就再难以见到我的身影了。其实啊,我们远没有那么娇气,我们除了喜欢阴凉的环境之外,对温度和湿度没有太多的要求,所以在冬季要想把我们储存起来,基本在常温下就可以了,当外界环境温度处于-5℃到5℃时,可以使用很多方法来贮藏我们,其保鲜程度都能达到90%以上。对我们的保鲜过程和保鲜的方法感兴趣么?来吧,我们到农户赵大爷家看看,嘘,轻着点儿,我的那些伙伴儿还睡着呢! ? 一、窖贮保鲜法 ? 这个地窖是赵大爷给我们安的家,科学上叫窖贮保鲜法。窖贮保鲜法其实很简单。先把我们整理一下,我们当中受伤的兄弟将要被挑拣出去,以免我们也被它们感染。然后我们就躺在箱子里等待着去我们的小家了。瞧,赵大爷过来了,他把我们搬起来,然后放到窖里,码放整齐就可以了。这样,我们就可以好好的睡觉啦。 ? 采用窖贮保鲜法来保存我们,一般保鲜期能达到三个月左右呢。 ? 二、埋藏保鲜法 ? 如果农户家里没有地窖,还可以用另一种方法来保存我们,科学上叫埋藏保鲜法。埋藏保鲜法是通过

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