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（一）种类 （二）不同饲料消化率的测定方法 （三）基本步骤 复习思考题 思考题 何谓饲料的营养价值？其评定意义何在？ 常用的消化试验方法有哪些？它们各有什么优缺点？ 试述强饲排空法测定鸡饲料能量消化率的主要步骤。 蛋白质净利用率（NPU）(%)= 沉积N/食入N×100 消化N = 食入N-粪N 沉积N = 食入N-（粪 N+尿N） 蛋白质(N)消化率（%）=消化N/食入N×100 蛋白质生物学价值（BV）=沉积N/可消化N×100 二 、氮平衡试验 三、碳平衡 沉积C=摄入C-（粪C+尿C+呼吸气体CO2 +肠道气体CH4+离体产品C） 沉积C包括：合成蛋白质、合成脂肪 结合氮平衡试验，可推算出体内脂肪沉积量。 四、能量平衡实验 食入能 = 排泄物（粪、尿、脱落皮屑、毛含能+ 沉积能(生长肥育) +离体产品(奶、蛋、毛)含能 +维持生命活动的机体产热 测定方法： 直接测热法； 间接测热法 碳氮平衡法； 比较屠宰实验 代谢笼中装了瘘管的猪 （二）消化率的测定 1 直接测定法（适合配合饲料和某些原料） 优点：简单，直接以待测饲料为全部饲粮，无养分互作的干扰； 缺点：某些饲料适口性差，时间长后可能导致营养缺乏症。 原理：被测料替代实际基础饲料的一部分，分别测定基础饲粮和替代后饲粮的养分。 优点：克服养分不平衡的影响。 缺点：基础饲粮营养平衡，则代入被测饲料后可能出现不平衡。 2 间接测定法（饲料替代法，套算法或二次试验法） （二）消化率的测定 第一次：测定基础饲粮养分消化率 第二次：测定新饲粮养分消化率 为减少动物的影响，用二组动物同时试验 新饲粮组成：70-85%基础饲粮+15-30% 被测饲料 间接测定 二次消化试验 （二）消化率的测定 第一组 第二组 第一次 消化试验 基础日粮 预饲期 试验期 基础日粮 + 被测饲料 5—7天过渡期 第二次 消化试验 基础日粮 + 被测饲料 试验期 基础日粮 交叉试验步骤示意 套算法的试验步骤 式中：D为被测饲料养分消化率 A为基础饲粮养分消化率 B为混合饲粮养分消化率 F为被测饲料养分占混合饲粮该养分的比例。 F X100 ＋ A D(％) ＝ (B-A) （二）消化率的测定 假定基础饲粮养分消化率不变； 养分间无互作效应。 混合饲粮中被测饲料的比例很重要 1、动物选择 2、日粮配制 3、试验步骤 （三）消化试验的基本步骤与要求 4、粪的收集和处理 5、养分消化率和消化能测定 （1）预试期：适应环境、摸清采食量、排粪规律 （2）正试期：记录采食量、收集排粪 时 间：单胃动物：5-10天； 反刍动物：7-14天 3、试验步骤 预备试验期 正式试验期 牛、羊 10-14天 10-14天 马 7-10天 8-10天 猪 5-10天 6-10天 家禽* 3-5 天 4-5 天 表 不同种类的动物的试验期规定 *一般是进行代谢实验，采用强饲法，试验期为1-2天。 4、粪的收集和处理 （1）收粪方法：专用消化柜或消化栏、动物肛门上套收粪袋 （2）粪样处理 1）全粪法：收集全部粪便 2）指示剂法：每天定时收粪 粪样称重，混匀，按总重的1/10-1/50取 样，加10％盐酸10mL/100g鲜粪样和少量甲苯，固氮防腐。 5、养分消化率和消化能测定 例1 ：测定仔猪饲粮CP消化率 日采食量：1000g， 饲粮CP含量：16% 日排粪量：250g， 粪中CP含量：12% CP消化率= ( 1000×16%-250×12%） （1000×16%） ×100 = 81.2% 例 2: 某饲粮消化实验结果如下,计算CF消化率 饲料CF含量:40% 粪中CF含量: 40% 饲料指示剂添加量:3% 粪中指示剂含量:6% CF消化率= 100 － 3 6 40 40 ×100 × = 50 1）直接测定 ：根据消化试验结果和结合能 值测定进行