第2节食物的消化和吸收第二课时p七pt实验课.pptVIP

探究唾液对淀粉的消化作用 安阳县安丰二中 王新艳 实验课： 〖回顾知识〗 （1）实验法的一般步骤 （2）检测淀粉的方法 （淀粉遇碘变蓝） 实验法的一般步骤： （1）提出问题 （2）作出假设 （3）设计实验方案 （4）实施实验并记录 （5）分析实验现象 （6）得出结论 【程序和方法】 ⒈探究的问题是什么? 馒头主要成分是淀粉，在口腔中咀嚼馒头变甜，说明馒头中淀粉成分发生什么变化？这种变化是否与牙齿咀嚼、舌的搅拌、以及唾液分泌等作用有关？ ⒉作出怎样的假设? ⑴　咀嚼后，感觉到甜味，馒头中淀粉的变化是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 ⑵　引起淀粉变化的原因是: 3 设计实验方案的注意事项： 1实验设计时 要有对照，实验组与对照组的处理条件应只有一个不一样。 2实验温度应控制好，温度过高过低都会影响实验结果。 4 讨论后实施方案 ⒌分析及结论 ⑴　现象分析： 淀粉发生了变化的试管是_______________,其中，变化最明显的试管是___________。 ⑵　得出结论： 淀粉发生变化的主要原因是：___________的结果。 〖交流与展示〗： 找同学谈谈实验情况（实验方案、实验现象、结论） 〖谈谈本节课的收获〗 〖作业〗 在本实验中淀粉液可否用其它材料来代替？除了本方案还能想出其它方案吗？