DB31 T 266.2_安全卫生优质鲜禽蛋生产技术操作规范.pdfVIP

ICS:67.120.20 B43 备案号：11861-2002 上 海 市 地 方 标 准 DB 31/T 266.2-2001 安全卫生优质鲜禽蛋生产技术操作规范 2001-12-11 发布 2002-01-10 实施 上海市质量技术监督局 发 布 免费标准网() 无需注册 即可下载 免费标准网() 无需注册 即可下载 DB31/T 266.2-2001 前言 为提高上海市禽蛋的质量，开发安全卫生优质农产品，达到规范农贸市场，促进农业现代 化与农产品贸易，保障人体健康的目的，特制定DB31/T 266-2001的本部分。 DB31/T 266-2001《鲜禽蛋安全质量》分为以下两个部分： —DB31/T 266.1-2001 《安全卫生优质鲜禽蛋》； —DB31/T 266.2-2001 《安全卫生优质鲜禽蛋生产技术操作规范》。 本部分的各项技术指标是在现有国家标准的基础上，结合上海禽蛋生产和质量控制的实际 情况，并参考了有关发达国家的禽蛋标准制定的。 附录A、附录B是本部分的规范性附录。 本部分由上海市农业委员会、上海市商业委员会提出； 本部分起草单位：上海市农产品质量认证中心、上海市畜牧兽医站、上海兽药饲料监察所、 上海市农业科学院； 本部分主要起草人：孙泉云、朱鑫源、张友明、朱宗源、张文斌。 I 免费标准网() 无需注册 即可下载 免费标准网() 无需注册 即可下载 DB31/T 266.2-2001 安全卫生优质鲜禽蛋生产技术操作规范 1 范围 本标准制定了安全卫生优质鲜禽蛋生产过程中饲料、饲料添加剂及兽药的使用，产品加工 和包装准则。 本标准适用于蛋禽场、禽蛋运输及禽蛋交易市场等安全卫生优质鲜禽蛋的生产和加工。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随 后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达 成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适 用于本标准。 GB7718 食品标签通用标准 GB7959 粪便无害化卫生标准 GB9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 GB9693 食品包装用聚丙烯树脂卫生标准 GB11680 食品包装用原纸卫生标准 GB13078 饲料卫生标准 GB16548 畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程 GB16549 畜禽产地检疫规范 GB16567 种畜禽调运检疫技术规范 DB31/199 污水综合排放标准 DB31/T252 安全卫生优质农产品（或原料）产地环境标准 中华人民共和国动物防疫法 中华人民共和国食品卫生法 种畜禽管理条例 饲料药物添加剂使