中国高星级酒店连锁行业市场调研报告.docVIP

PAGE 资料 2011-2015年中国高星级酒店连锁行业市场调研与投资方向研究报告 ? 目 录 第一章 高星级酒店连锁概述 1第一节 酒店的相关简介 1一、服务及设施 1二、酒店的部门设置 2三、酒店部门的职能 3第二节 酒店业的分类及等级 6一、酒店的分类 6二、酒店房间类型的分类 7第三节 酒店业的基本性质与特点 8一、现代酒店的基本性质 8二、酒店业的基本特点 9三、现代酒店呈现的新特点 11第四节 星级酒店阐述 15一、酒店评定标准 15二、星级的划分条件 16三、星级评定的责任分工 17三、星级的申请星级的评定规程及服务质量要求 18第五节 高星级酒店连锁背景 19一、行业背景 19二、发展背景 20第六节 高星级酒店连锁的特性 23一、高星级酒店连锁定位 23二、高星级酒店连锁行业特征 24三、高星级酒店连锁经营模式 25 第二章 国内外酒店业整体运行态势分析 26第一节 国际酒店业发展综述 26一、全球经济景气度对酒店餐饮业的影响 26二、世界酒店业呈现回暖迹象 29三、国际宾馆酒店业管理模式研究 30四、世界酒店业价格指数 31第二节 中国酒店业的发展综述 31一、中国酒店业在国民经济发展中的战略定位 31二、中国现代酒店业的特点分析 32三、酒店业发展成果 34四、酒店业经营管理的动向分析 34五、中国酒店业人才状况调查 35六、中国酒店业与国际一流酒店业的差距 37七、中国酒店业趋向多元化发展 38 第三章 中国星级酒店运行环境分析 41第一节 国内星级酒店经济环境分析 41一、GDP历史变动轨迹分析 41二、固定资产投资历史变动轨迹分析 42三、2011年中国星级酒店经济发展预测分析 44第二节 中国星级酒店行业政策环境分析 48 第四章 世界高星级酒店连锁行业发展状况 50第一节 世界星级酒店发展概况分析 50一、世界星级酒店管理模式分析 50二、国际著名跨国酒店集团发展动态 52三、星级酒店品牌竞争分析 57第二节 世界高星级酒店连锁发展 57一、便易酒店 57二、高档酒店 58三、连锁酒店 58第三节 世界高星级酒店连锁经营状况 59一、经营状况 59二、盈利模式 60第四节 世界高星级酒店连锁发展误区及解决办法 65一、世界高星级酒店连锁盲目发展误区 65二、正确策略引导高星级酒店连锁高速发展 65 第五章 中国星级酒店业营运运行形势分析 66第一节 影响中国星级酒店业发展因素分析 66一、后奥运时代、世博会的举办对产业推动 66二、旅游业的对中国星级酒店的影响 66三、消费者意识的变化 66第二节 中国星级酒店业运行分析 67一、中国本土星级酒店统计及星级划分所占比重 671、白金五星 672、五星 673、四星 684、三星 685、二星 69二、各省星级酒店业结构分析 69三、中国需求状况分析 70四、全国星级酒店新开业统计 74五、国内星级酒店客房总数7年内翻倍 78第三节 中国高星级酒店业绩状况分析 79 第六章 近两年中国星级酒店运营状况剖析 80第一节 近两年星级酒店经营分析 80一、收入分析 80二、利润分析 80三、客房出租率 80四、平均房价 81第二节 中国星级酒店数量 81一、2001-2011年星级酒店数量 81二、2011年星级酒店结构（按星级） 84三、2011年星级酒店结构（按性质） 84四、2011年星级酒店结构（按规模） 84第三节 2011年内外资结构分析 85一、外资星级酒店 85二、内资星级酒店 86第四节 各省星级饭店运营数据分析 87一、星级饭店基本情况（按地区分） 87二、各地区星级饭店数（按规模分） 87三、星级饭店主要经济指标 89四、星级饭店的客房规模 90五、星级饭店的注册登记类型 90六、星级饭店的地区分布 91七、星级饭店综合情况 92八、星级饭店的人均效益 93九、星级饭店每间客房的收益 94十、星级饭店的住宿人数和人天数 94 第七章 中国高星级酒店连锁发展研究 97第一节 中国高星级酒店连锁发展环境因素 97一、中国高星级酒店连锁经济环境影响 97二、中国高星级酒店连锁社会环境影响 97三、中国高星级酒店连锁政策环境影响 97四、中国高星级酒店连锁资本化影响 98第二节 中国高星级酒店连锁市场发展现状 100一、中国高星级酒店连锁发展特点 100二、中国高星级酒店连锁发展规模 100三、中国高星级酒店连锁发展竞争格局 103四、中国高星级酒店连锁发展不足之处 104五、中国高星级酒店连锁发展的趋势分析 105 第