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- 2019-05-30 发布于江苏
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一篇认真的榴莲讲解
潜游时光
一篇认真的榴莲讲解
D101、D42、D88??如果你懂得这些代号的含义,那么恭喜你,完全无需看以下文字,你就是最高等级的榴莲控。
比起之前泰国金枕榴莲的通货范儿,马来西亚榴莲将以更霸气以及更丰富的种类,征服了一众热爱重口味的小清新们。
产地
马来西亚的榴莲分不同的产地,其中以槟城榴莲最让人称道。而位于槟城西南、海拔300米的浮罗山,更是榴莲庄园的聚集地。在马来西亚,每年有两次成熟的季节,6月一次,12月一次。
营养
榴莲营养丰富,100克榴莲中含有热量153卡路里、蛋白质2.6克、脂肪3.4克、糖类27.9克、维生素B20.13毫克、维生素C23.3毫克,还有许多微量元素,包括钾。榴莲含丰富的雌激素可能增加的女性生育机会。
气味
成熟后自然裂口的榴莲,存放时间不能太久,当嗅闻时有一股酒精味时,就是变质了。未开口的榴莲,不成熟的有一股青草味,成熟的散发出榴莲固有的气味。
如果用手直接抓着榴莲吃,手上的味道会残留两至三天,据说用榴莲的壳当容器盛水洗手,其去除气味的效果比用肥皂洗手更好。
品种
马来西亚的榴莲有很多品种,如D2、D22、D24、D101、竹脚、猫山王、尖督及红虾等20多个品种。苦甜的榴莲方算极品。价钱方面,依季节和地区会有很大分别,以下介绍几款常见品种和几款特殊的品种,价格仅供参考。
D24:最普遍的品种,味道在各方面都是中规中矩,产量多,很受欢迎。每公斤约
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