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酒店总经理安全责任书 　　作为一名酒店总经理，应该要承担哪一些职责呢?下面是小编为大家搜集整理出来的有关于酒店总经理安全责任书，欢迎阅读! 酒店总经理安全责任书【1】 为切实做好安全、消防、职业卫生工作，控制和减少各类生产事故及污染，杜绝重大生产事故的发生，根据，《中华人民共和国安全生产法》，《浙江省安全生产条例》和公司各项安全、消防规章制度的要求，结合本公司实际，签订本目标责任书。 一、总经理安全生产职责： 总经理是酒店安全生产第一责任人，对企业的安全生产负总的责任，具体要做到： 1、认真贯彻执行和督促下属部门执行国家安全生产方针、政策、法令和各项安全生产规章制度。 2、负责落实各级安全生产责任制。督促检查各部门抓好安全工作。 3、组织健全安全管理机构，充实专、兼职安全技术管理人员。组织编制年度安全计划和生产经营、经济承包目标、定期检查、考核、实施。 4、组织审定并批准企业安全规章制度和应急预案、安全操作规程和重大的安全技术措施。 5、按国家规定建立专项安全基金，保证专款专用，努力改善劳动条件和作业环境，使作业现所符合国家规定和职业卫生标准。 6、组织参加重伤以上事故的抢救及调查处理，同时认真吸取教训，制订改进措施，防止重复事故发生。 7、定期召开公司安全会议，分析安全生产情况，研究制订相应措施，对重大问题及时做出决策。 8、组织推广安全工作先进经验和成果，表彰奖励先进部门和个人。 二、安全目标管理 1.公司无死亡、重伤事故、无经济损失万元以上火灾事故，无人员踩踏或其他 恶性伤亡事故、无员工发生职业病。 2.公司年员工轻伤事故发生3次以下。 3.酒店内新员工三级安全教育、新员工体检率、工伤保险率达到100%。 4.全公司事故隐患整改率达90%以上。 5.酒店内不违规使用大功率用电器，配电设施不发生火灾事故。 6.酒店内消防设施瘫痪时间不超过5小时。 三、考核 1.公司将员工年终奖的20%作为安全考核奖金，年底考核，按最后考核结果决定奖金。 2.安全目标目标管理，任意一项未完成的，安全考核奖金扣10%。安全生产职责任意一项没完成的，安全考核奖金扣10%，扣完为止。 四、本责任书一式两份，双方各执一份保存。有效期自20XX年1月1日起至20XX年12月31日止。 总经理签名 ______年______月______日 酒店总经理安全责任书【2】 一、目的 在完善酒店以经理负责制为主要内容的经营管理机制的基础上，充分调动下属部门经营管理人员积极性，充分挖掘人力资源潜力;建立酒店对下属部门的经营目标责任考核体系，以加强酒店对下属部门的有效监控;推动下属部门经营管理工作逐步向理性、科学、精细和规范的方向发展，用科学的指标评价体系替代粗线条的考评;推动下属部门管理手段和经营风格的转变，增强下属部门管理层的责任意识和经营管理能力。特制订本年度经营目标责任书。 二、经营目标 1、20XX年年度考核期间：20XX年12月26日至20XX年12月25日。 2、全年实现经营盈余***万。(不含酒店固定资产折旧) 三、管理目标 1、提高酒店服务质量和服务人员素质，最大限度减少客人投诉。 2、做好营业，稳定客源的同时，不断开发新客源。 3、严格遵守酒店的各项规章制度高标准严要求使酒店各部门上下团结一致，齐心协力开创良好的局面。 4、树立廉洁自律的风气，杜绝任何危害酒店利益行为的发生。 5、不断完善管理制度，提高管理人员的素质。 6、营造宽松、向上、自律、高效、有序、团结、互爱的工作氛围，逐步提高经营业绩。 7、完善员工标准操作流程体系：定量分解服务流程，总结出郡琳服务要求标准，形成工作守则; 8、完善的员工考核体系：征求员工意见，力求员工收入做到公平、更贴近按劳付酬; 9、制定全年员工培训方案，保障服务水平提升：全年各部门员工培训不低于4次，每季度培训1次为强制性考核指标; 10、拟定员工内部晋升体系：普通员工/经理人员培养方案。 四、营销管理目标 1、制定全年营销框架对重大节日提前2-3个月拟出销售方案， 2、对婚宴、寿宴重新规划与礼仪公司合作，围绕增值服务拟出郡琳酒店婚、寿宴框架方案; 3、客户管理方案老客户维护，(特别是协议客户)新客户开发目标，拟定酒店重点消费客户群及服务办法(主力消费客户，可考定期举行活动稳定这一客户群)，每季度写出客户消费情况分析报告; 4、全年新增项目创新计划 第一是出品(特色菜品/茶品/客房特色布置/康乐特色服务)，第二是营销(销售方式/理念)，第三是服务(个性/特色/增值)。 五、设施设备管理目标 保证各部门设施设备干净、正常运行，对各营运部门进行监督; 六、安全目标 1、全年火灾损失控制在1000.00