中国民俗大全(上) 顾勇.pdf

《中国民俗大全 （上）》 图书在版编目(CIP)数据 中国民俗大全 （上）/顾勇主编.—合肥：黄山书社， 2010.1 ISBN978-7-80707-500-4 Ⅰ.中…… Ⅱ.顾… Ⅲ.民俗—研究—普及读物 中国版本图书馆CIP数据核字(2010)第157220号 中国民俗大全 （上） 出版发行： 安徽出版集团 黄山书社 主 编： 顾 勇 责任编辑： 任 云 责任校对： 胡 旋 封面设计： 飞 非 印刷： 湖北峰迪印务有限公司 经销：新华书店 开本：1/16 008×1000 字数：250千字 印张：12 版次：2010年2月第1版 印次：2010年2月第1次印刷 ISBN978-7-80707-500-4 定价：28.60元 发现质量问题请与厂家调换 《中国民俗大全 （上）》 内容提要 民俗，即民间风俗，指一个国家或民族中广大民众所创造、享用和传承的生活文化。中 国是个统一的多民族国家，生存在这块土地上的各个民族统一于整个中华民族之中，各民族 丰富多采的民俗风情构成了中国民俗的整体。 《中国民俗大全》系列丛书，为你详细讲述了中国各民族丰富多采的民俗风情，内容通 俗易懂，生动有趣，适合各类人群阅读。 1 目录 传统节日 除夕 春节 元宵节 中合节 上已节 清明节 泼水节 端午节 雪顿节 火把节 七夕节 中元节 中秋节 重阳节 开斋节 下元节 立冬节 腊八节 祭灶节 饮食文化 北京的 “传奇小吃” 独具特色的 “名面” 齐鲁美味 “北食”的代表 东北 “八大炖” 西北 “清真全羊席” 回族清真 “八大碗” 朝鲜族的特色 “三宝” 蒙古族的 “白食”和 “红食” 皖淮美味 “医食同源” 姑苏美食 “驰誉神州” 江浙美肴 “天堂美味” 巴蜀美食 “百菜百味” 湘菜 “辣”“腊”风味俱全 八闽美食闻天下 粤吃粤香来广东 2 礼仪文化 中国奇特的跪拜礼 鄂伦春族礼仪 土家族的迎宾礼 热情的维吾尔待客礼 塔塔尔族先 “嫁”后 “娶”的婚俗 最奇特的婚俗——抢亲 彝族泼水迎亲 白族的掐新娘 仡佬族的婚俗 潮州的哭婚风俗 七仙湖的 “五道茶” 蒙古人病逝殡礼仪 彝族的少女 “换裙”仪式 摇篮边的礼仪——诞生礼 满月酒与满月头 满周岁的 “抓周儿” 隆重的潮汕成人礼 中国的祝寿礼仪 丧礼礼仪 3 传统节日 除夕 农历一年最后一天的晚上，即春节前一天那晚，因常在夏历腊月三十或二十九，故又称 该日为 “年三十”。除夕是我国传统节日中最重大的节日之一。 一年的最后一天叫“除岁”，那天晚上叫“除夕”。除夕人们往往通宵不眠，叫“守岁”。 苏轼有 《守岁》：“儿童强不睡，相守夜欢哗。” 除夕这一天，家里家外不但要打扫得干干净净，还要贴门神、贴春联、贴年画、挂门笼， 人们则换上带喜庆色彩和带图案的新衣。这天，也是人们吃、喝、玩、乐的日子。北方人包 饺子，南方人做年糕。水饺形似 “元宝”，年糕音似 “年高”，都是吉祥如意的好兆头。故此 期间的活动都以除旧布新，消灾祈