2.2生命活动的主要承担者—蛋白质课件.pptVIP

随堂检测 1、组成人体的20种氨基酸的平均分子量为128，血红蛋白由4条多肽链组成，共含有574个氨基酸，则血红蛋白的分子质量约为（ ） A.73472 B.12800 C.63212 D.63140 2、假设某一蛋白质分子的分子量为11054，20种氨基酸的平均分子量为128，在形成该蛋白质分子时脱去的水的分子量为1746，则该蛋白质分子的多肽链数是（ ） A.4条 B.3条 C.2条 D.1条 氨基酸脱水缩合形成蛋白质 氨基酸 二肽 三肽 多肽 一条多肽链折叠形成蛋白质 几条多肽链折叠形成蛋白质 脱水缩合 脱水缩合 脱水缩合 脱水缩合 折叠盘曲成空间结构 四、蛋白质的相关计算 合成一个二肽，失去几分子的水，形成几个肽键？ 合成一个三肽，失去几分子的水，形成几个肽键？ 。。。。。。 氨基 酸总 数 肽链 数 每条链 氨基酸 数 肽键 总数 脱水 总数 20 1 1链 20 2 1链 2链 20 3 1链 2链 3链 n个氨基酸形成m条肽链, 脱去的水分子数＝形成肽键数＝氨基酸数目－肽链数 C 128*574-(574-4)*18 =63212 C 设构成蛋白质的氨基酸个数是n， 则：128n=11054+1746 n=100 脱去水的分子数=1748÷18=97 ∵氨基酸个数-肽链数=肽键数=脱去水的分子数 ∴肽链数=100-97=3 -*- -*- -*- -*-