《QXCZXD0004-2015-北京正兴德茶叶有限公司“正兴德”牌红茶》.pdfVIP

下载本文档

1
0
约6.39千字
约 5页
2019-01-23 发布于广东
举报
版权申诉

《QXCZXD0004-2015-北京正兴德茶叶有限公司“正兴德”牌红茶》.pdf

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

Q/XCZXD 北京正兴德茶叶有限公司食品安全企业标准 Q/XCZXD 0004—2015 代替Q/XWZXD 004 —2012 “正兴德”牌红茶 2015 年9 月10 日发布 2015 年10 月10 日实施北京正兴德茶叶有限公司发布前言依据《中华人民共和国食品安全法》，参考GB/T1.1 的规定，本企业组织制定了《“正兴德”牌红茶》标准。本标准代替Q/XWZXD 004—2012。 ——结合GB/T 13738.2 修订了范围的表述； ——根据GB/T 13738.2 修订了术语和定义；本食品安全企业标准由北京正兴德茶叶有限公司提出。本标准主要起草人：张东臣、许新亮。本标准批准人：王会明本标准代码为Q/XCZXD 0004—2015 Q/ XWZXD 004—2009 的历次版本发布情况为： ——Q/ XWZXD 004—2009.8.30 ——Q/ XWZXD 004—2012.7.25 I “正兴德”牌红茶 1 范围本标准适用于以优质红茶为原料，经过称重、灌装、封口工序分装成的“正兴德”牌红茶产品。 2 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。红茶是以茶树的芽、叶、嫩茎为原料，经萎凋、揉（切）捻、发酵、干燥等生产工艺制作而成的产品，色泽乌润、香气鲜嫩甜香。 3 技术要求 3.1 原料要求 3.1.1 “正兴德”牌红茶产品原料应符合GB/T 13738.2的规定。 3.2 感官要求感官要求应符合表1的规定。表1 “正兴德”牌红茶感官品质要求外形内质产品名称等级条索色泽整碎净度香气汤色滋味叶底检验方法细嫩正兴德鲜嫩红明亮鲜醇特级细紧、挺秀乌润匀齐净显芽 GB/T 23776 红茶甜香嫩甜匀亮柔嫩正兴德细紧较匀鲜嫩一级乌润较净红亮醇厚有芽 GB/T 23776 红茶显锋苗齐甜香红亮