钾离子在家禽营养中的重要作用.pptVIP

Potassium (K) in Poultry Nutrition Evolving Supplemental K Nutrition Practices 主要内容 K在动物营养中的主要作用 NRC制定K需要是根据早期的研究资料 K 在饲料中的含量变异很大 K 在动物热应激时的作用 K 对赖氨酸的节省 最优离子和电解质平衡 离子载体对钾吸收的影响 K的 推荐用量 K的重要角色: 重要的元素 细胞液中的重要电解质 调节: 渗透压的平衡 酸碱平衡 细胞代谢 酶的活性 酸 碱 平 衡 酸 碱 平 衡: 用 阳 离 子 和 阴 离 子 之 差 来 表 示 阳 离 子, 带 正 电 的 电 解 质: 钠, 钾，钙, 镁 阴 离 子, 带 负 电 的 电 解 质: 氯, 硫, 磷 影 响 酸 碱 平 衡 的 强 电 解 质: 钠, 钾, 硫，氯 基 本 原 理 高 阴 离 子 水 平 － 酸 性 日 粮 高 阳 离 子 水 平 － 碱 性 日 粮 阳 离 子 和 阴 离 子 之 间 的 数 学 关 系: 阴 阳 离 子 平 衡, 日 粮 电 解 质 平 衡, 日 粮 阳 离 子 和 阴 离 子 差 以 毫 当 量 计 算 (mEq) 预 测 所 用 日 粮 造 成 的 动 物 反 应 是 酸 性 或 碱 性 体内主要电解质 K=Na=ClMg=S=PCaFe, Mn, Zn, Cu, Se, Mo, Co, I K, Na, Cl Mg, S, Ca and/or P 鸡胸肉中 K 和 Na 浓度(净重)的变化 细胞外液 (ECF)和细胞内液 (ICF) 的 离子浓度平衡 K 离子的添加:研究资料过时 K 离子营养推荐量是 50年代的研究资料确 定. 当时鸡的生长速度只相当于现代品种的 49% K 的需要量于生长速度有密切和不可分割 的关系. 根据今天火鸡的生产率,火鸡的钾需要量应 该在日粮1.1% K 生长率和K需要量之间的关系 K 的生物学效价:饲料中的钾水平不稳定 饲料中的钾离子浓度会根据土壤条件和 施肥情况而变化,豆粕中的钾含量可以 在1.7%到2.3%之间变动. 鸡对钾的吸收率为73-90% 热应激: K 的缓解作用 K 的添加可以缓解热应激,起到添加体温的 作用.这种作用是其它离子所没有的 热应急时,大量K离子通过尿液排泄.鸡保存K 离子的能力很差 K 可以改进细胞储存水的能力和蒸发散热 的能力,减少死亡率和拉稀. 蛋白质营养: K 能够提高赖氨酸的利用率 家禽和猪的研究都表明 K可以节省赖氨酸 K可以刺激蛋白质的合成 K 可以促进赖氨酸进入肌肉和肌肉蛋白的合成 K和电解质的关系: 最佳电解质平衡 日粮电解质的浓度对动物的生产性能会有深远影响. K, Na, Cl 和Mg是主要的电解质 日粮电解质的平衡可以使用 Na+K-Cl表示 日粮电解质平衡会影响体内酸碱平衡 最优电解质平衡为 每公斤日粮250-300 mEq. 并可以改进家禽的生产性能和胸脯肉产量. 利用日粮最优Na, Cl 和 K 比例计算的肉鸡雏鸡日粮电解质需求 (0-3 Weeks) 离子载体: K 的互作 离子载体球虫药物可以改变离子的运输 离子载体对阳离子 K和 Na有亲和力 离子载体可能改变电解质平衡和矿物质需求 离子载体产品, 商业名称, 生产厂家,用量和对不同离子的亲和力 日粮钾离子的推荐用量 肉鸡, 火鸡 和 蛋鸡日粮 .8-.9% K 普通日粮中的 K为 .61- .79 % Recommended K Supplementation Levels in Typical Poultry Diets Major Points K essential role NRC’s outdated K requirement Inconsistency of K in feedstuffs Proven value of K for heat stress poultry K’s sparing effect on lysine Optimum electrolyte balance Ionophore effect on K IMC K recommendation 钾离子在家禽营养中的重要作用 日粮电解质平衡的计算 日粮电解质平衡(DCAD,毫当量/KG)=[(% Na/0.0023) + (%K/0.0039)] – [(% Cl/0.00355) + (%S/0.0016)] R=.81