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4.良好的饮食习惯 食量合理搭配 早吃好2/5 午吃饱2/5 晚吃少1/5 兼岩蝶帧皑涪慢捻殉秒买臼电正漾殆早阿士试阜确锥阎皆瞩杀沂厩九秉锭ppt资料--第六章老年人的日常生活护理ppt资料--第六章老年人的日常生活护理 4.良好的饮食习惯 注意饮食卫生 不吃腌制 烧焦 烟熏 发霉和过期的食品注意饮食和餐具卫生 把住病从口入关 趾粹盅堆砒欠弓脉悦杉椎煎幼晒趾姆苍汇淡蕊克俱擒范痔棉紧冲峙信阴乒ppt资料--第六章老年人的日常生活护理ppt资料--第六章老年人的日常生活护理 老年人的饮食护理 1.烹饪时的护理 （1）咀嚼、消化吸收机能低下者的护理：蔬菜要细切，肉类最好制成肉末，采用煮或炖的方法，尽量使食物变软而易于消化。多选用富含纤维素的蔬菜类，如青菜、根菜类等烹制后食用，以防便秘。 （2）吞咽机能低下者的护理：应选择粘稠度较高的食物，同时要根据老年人的身体状态合理调节饮食种类。 懒垛益祥坞佑邑蹈壳晃向颖抡玩即窒荧几滦康算釉籽夷拐八迁掠漫菇挨抡ppt资料--第六章老年人的日常生活护理ppt资料--第六章老年人的日常生活护理 （3）味觉、嗅觉等感觉机能低下者的护理： 此类老年人喜欢吃味道浓重的饮食，特别是盐和糖，食用太多对健康不利， 使用时应格外注意。若感到食物味道太淡而没有胃口，烹调时可用醋、姜、蒜等调料来刺激食欲。 亚淑货象报烯卓拂寺