红酒进出口业务流程和运输.pptxVIP

葡萄酒运输与包装;关于她优雅的包装设计与运输经历;葡萄酒的定义; 以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒;葡萄酒的种类： 1. 静态葡萄酒：如红酒、白酒及玫瑰红酒，酒精浓度约8%~14%。 2. 气泡葡萄酒：如香槟及其他气泡酒，酒精浓度约8%~14%，并含二氧化碳。 3. 强化酒精（Fortified Wine）葡萄酒：酒精浓度约17%~22%。;红酒进口流程;;;;;红酒进口所需单证;红酒进口所需的基本单证;;;;;运输中注意环节; 1、温度对葡萄酒的影响 每个人都承认温度于陈年的葡萄酒是个关键要素。很少有葡萄酒由于过于干燥暴晒而变质，但毁于温度过高或者温度起伏太大的酒却不罕见。我们不知道气温达到多少度时葡萄酒会变质，但我们知道温度越高化学反应越活跃，两者不成线性关系，温度上升两倍并不意味着化学反应的活跃程度翻番。这里有一个简单实用的测算方法，气温每升高十度，化学反应的活跃程度提高一倍，生命缩短1倍。 ; 2、湿度对葡萄酒的影响 湿度为什么重要？软木塞干了之后就失去了弹性。当酒横着放就意味着酒要和软木塞接触。人们喜欢在潮湿的环境里保存葡萄酒是为了防止软木塞的另一头变干。但过于潮湿会伤害包装和商标。如果你的酒窖是为自己消费之用，如果你不总是抚摸酒标，那你尽可以使自己的酒窖潮湿些，这对软木塞有好处。要是商用仓库也这么潮湿，顾客们就会报怨了，特别是销往美国和远东市场的优质葡萄酒，大多数收藏家希望酒标完好无损。 ; 3、振动对葡萄酒的影响 过度振动会影响到葡萄酒的品质,例如长途运输后的酒须经数日的时间才能稳定其品质就是最好的证明,所以还要尽量避免将酒搬来搬去,或置于经常振动的地方,尤其是贮存年份久的葡萄酒酒更应注意. ;【葡萄酒的通风】:葡萄酒像海绵一样,能够将周围的味道吸附到酒瓶里去,酒窖中最好能够通风以防止霉味太重。此外也须避免将洋葱,大蒜等味道重的东西和葡萄酒放在一起。另外将酒藏在冰箱中最好也不要放太久,以免冰箱的味道渗透到葡萄酒里。 ;葡萄酒运输; 2、运输时货物要避免遭受高温  葡萄酒是具有活性的酿制酒，在存放过程中，最怕高温。因此要考虑陆路运输和空运过程中避免高温影响。船运时可向船运代理要求将货物置于水线下远离热源（锅炉或发动机仓）。选择航班最好是定期直达航班，避免选择那些不定期或中途散货比较多。3、及时办理运输保险  瓶装葡萄酒属于易碎品，保险很重要，特别是价值高的葡萄酒 ;