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ICS 03.100.10
A 87
备案号:58109—2017
中 华 人 民 共 和 国 国 内 贸 易 行 业 标 准
SB/T 11183—2017
中药材产地加工技术规范
Technical specification for primary processing of Chinese medicinal materials
2017-01-13发布 2017-10-01实施
中华人民共和国商务部 发 布
SB/T 11183—2017
前 言
本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。
本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。
本标准起草单位:中国中药协会、中国仓储协会、汉广天工机械设备(北京)有限公司、
北京科技大学、北京中医药大学、君合百安仓储科技(北京)有限公司、九州天润中药产业
有限公司、亳州市药业发展局、江西樟树中药材专业市场、玉林市中药材专业市场、九间棚
药业有限公司、甘肃陇原中天物流有限责任公司、甘肃惠森药业科技集团、芍花堂药业有限
公司。
本标准主要起草人:王立、魏胜利、蔡宝昌、童莉葛、周雷、关丰、王春录、刘征、魏
珊珊、周洵、钟淑梅、方玉强、刘红卫、陈杰、陈炯、罗威、张雨尧、张亚东、王险峰、尹
少武、刘传平、贾超、李文博、吴小菲、许东亚、沈家序、聂六平、黄维、苑国新、孙东辉、
刘建辉、庞金安。
2
SB/T 11183—2017
中药材产地加工技术规范
1 范围
本标准规定了中药材产地的加工基地基本要求、加工技术基本要求、接货与信息收集及
主要产地加工方法与要求。
本标准适用于中药材的产地加工。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适
用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
SB/T 11095 中药材仓库技术规范
中华人民共和国药典 国家食品药品监督管理总局
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
中药材 Chinese medicinal materials
药用植物、矿物与动物的药用部位采收后经产地加工形成的原药材。
[SB/T 11095—2014,定义3.1]
3.2
待加工药材 raw medicinal materials
采收后未经产地加工的药用植物、矿物与动物的药用部位。
3.3
产地加工 primary processing
待加工药材在产地进行的净选、切分、干燥等初步处理的活动。
3.4
产地加工基地 base of primary processing
应用相关设施、设备从事规模化、规范化产地加工的场所。
3.5
中药材物流基地 Chinese medicinal materials logistics base
3
SB/T 11183—2017
在中药材主销区或主产区建设的,为广大药农(或商户)、合作社和相关企业等市场主
体提供公共物流服务的场所。
3.6
净选 cleansing
除去非药用部分及杂质的活动。
3.7
切分 cutting apart
对待加工药材进行的分段、分片、分块等分割处理的活动。
4 产地加工基地基本要求
4.1 产地加工基地应与中药材产区的仓库设施配套、衔接,并纳入中药材物流基地的信息
系统管理。
4.2 应建立专业团队,提供中药材净选、切分、干燥与包装等服务,并具备相应的质量控
制能力。
4.3 根据每种中药材特性,制定加工工艺与操作规程,明确各关键工序的技术参数并进行
文字记录。
5 产地加工技术基本要求
5.1 产地加工后的中药材质量应符合《中华人民共和国药典》规定。
5.2 所用水源、器具应清洁、无毒、无污染,且器具不能与中药材发生有毒有害和降低其
有效成分的反应。
5.3 不应使用磷化铝熏蒸,亦不应滥用硫磺熏蒸。
5.4 污水与非药用部分的处理应符合国家相关法规的规定。
5.5 应结合中药材的特性与当地自然环境,选择科学、经济、环保、安全的加工设备、技
术与方法。
5.6 中药材干燥热能传递介质应洁净。由煤、柴等作为热源的烘干方式,烟气不应直接与
中药材接触。不得在马路上晾晒。
5.7 有毒性中药材产地加工过程中应确保人员和药材安全。
5.8 产地加工完成后的中药材,应当及时进行包装。
6 接货与信息收集
6.1 应对接收的待加工药材进行验收交接,核实并记录货主、品名、基原、产地、采收时
间、重量、收货时间等信息。
4
SB/T 11183—2017
6.2 应检查外观质量,应拒收已发生腐烂、霉变、虫蛀等变质的待加工药材。
6.3 对检查合格、信息真实的待加工药材,应办理接收手续,并及时进入产地加工环节。
7 主要产地加工方法与要求
7.1 净选
7.1.1 应根据待加工药材特性选用适合的净选工艺,除去杂质及
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