海底捞案例200工3版（展示）.pptVIP

4.2 高度放权 海底捞在工作中给予员工充分的尊重和很大的权限。但是高度放权却没有伴随着相应的放权管理。这里的管理是对权力的行使条件的限制。应不应该拒绝顾客的要求？什么时候可以拒绝？怎样拒绝？海底捞在这方面的配套制度几乎空白。 4.3 冒险的Y理论假设 张勇对于人性的认识是基于Y理论的假设。这未免不是一种冒险，因为如果仅靠惯性思维，他招聘的员工大多数属于社会底层，理应被低级的需要所支配，只有通过高明的制度设计才有可能激发出他们的高级需要，目前可来，张勇的冒险成功了，但能否持续成功，尚须时间考验。 4.4 激励制度的无奈 海底捞的员工95%来自农村，只有初中学历，来到大城市，他们能够赖以存活的只有艰苦的意志品质，这也是海底捞的“公平”的由来。只要你肯干，能吃苦，你就能收获。由于这些激励政策，他们不会有怨言，反而感恩戴德。但是对于城市里的孩子，这样的激励制度是否能奏效，就不得而知了。 4.5 地域背景的放大作用 海底捞开分店的地理轨迹是西安、郑州、北京、成都、上海，前三座城市中低档服务从业人员的风格继承了北方粗犷、蛮横的特性，因此，海底捞贴心、细腻的服务风景是地域背景对海底捞激励机制的效果的放大作用。接下来，它不可避免地要和南方城市扎实的服务底蕴和先进的服务理念正面竞争。 海底捞这套差异化的激励机制和营销战略并非完全不可模仿，顾客的忠诚度未必会有想象的那么高，这种腹背受敌的竞争态势是胸