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- 2019-02-07 发布于上海
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化学帮助我们正认识物质
* * 炊具 铁锅 铁锅相对于其他烹饪用具有什么优势？ 铁锅是国人烹饪食物的传统厨具，一般不含化学物质，不会氧化。在炒菜、烹煮食物的过程中，铁锅很少有溶出物，即使有铁物质溶出，对人体也有好处。世卫专家甚至认为，用铁锅烹饪是最直接的补铁方法。 优点 补充 放醋后醋酸溶解少量铁形成Fe2+可以补充体内的铁含量，并且对人体无害。比如铝锅长期使用会使人患老年痴呆 吸烟有害身体健康
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