遗传和环境因素对不同冬小麦品种品质性状的影响-麦类作物学报.PDFVIP

麦类作物学报 　20 10 ,30 (2) :249253 J ournal of Triticeae Crop s 遗传和环境因素对不同冬小麦品种品质性状的影响 ① 1 2 1 1 1 1 张学林 ,梅四伟 ,郭天财 ,王晨阳 ,朱云集 ,王永华 ( 1. 河南农业大学农学院 , 国家小麦工程技术研究中心 ,河南郑州 450002 ; 2 . 河南农业职业学院 ,河南中牟 45 1450) ( 摘 　要 : 为了明确遗传和环境因素对小麦品质的影响 ,选用 6 个有代表性的冬小麦品种 豫麦 34 、藁麦 890 1 、 ) ( ) 豫麦 49 、豫麦 70 、洛阳 87 16 和豫麦 50 在河南省五个纬度点 32°N ～36°N 种植 ,研究了品种遗传因素 、环境因素与 冬小麦品质性状的关系 。结果表明 ,遗传因素对硬度 、出粉率 、耐揉指数 、断裂时间的影响较大 ,而环境因素对灰 分 、沉淀值 、容重有显著影响 。由南向北随着纬度的升高 ,灰分 、沉淀值呈减少趋势 ,容重呈增加趋势 。小麦不同品 质性状受气候因子的影响程度不同 ,其中硬度 、灰分 、沉淀值 、容重均与小麦生育后期 5 月份的主要气象因子呈显 著相关 。因此 ,小麦生育后期的田间管理应充分考虑气象因素 , 以改善小麦品质 。 关键词 : 小麦 ;纬度 ,生态因子 ; 品质 ( ) 中图分类号 :S5 12 . 1 ; S3 14 　　　　文献标识码 : A 　　　　文章编号 :1009104 1 20 10 Eff ects of Genotype and Environment on Winter Wheat Qual ities ZHANG Xuel in , MEI Siwei , GUO Tianca i , WANG Chenyang , ZHU Yunj i , WANG Yonghua ( 1. Agronomy College , N ational Engineering Research Cent er for Wheat , Henan A gricult ural U niver sit y , Zhengzhou , Henan 450002 , China ; 2 . Henan Vocational College of Agricult ure , Zhongmou , Henan 45 1450 , China) Abstract : The eff ect s of genot yp e and environment o n wint er w heat qualitie s were analyzed in t hi s st udy . Six wint er