Q_NNQHSW0002S-2018火龙果皮提取物（花青素）.pdf

Q/FJNW01-2016 Q/NNQHSW0002S-2018 Q/QHSW 南宁市磲合生物科技有限公 Q/NNQHSW0002S-2018 火龙果皮提取物 （花青素） 2018-02-01 发布 2018-03-01 日实施 1 Q/FJNW01-2016 南宁市磲合生物科技有限公司 发布 前 言 火龙果皮提取物是以火龙果皮原料经提取分离制成的产品。目前尚无相关的 标准可以遵循，为了规范火龙果果皮提取物 （花青素）在生产过程的质量管理， 特制定本标准。 本标准的附录A、附录B为规范性附录。 本标准的编写格式符合GB/T1.1 《标准化工作导则 第一部分：标准的结构 和编写》的规定。 本标准的检验方法采用了相应国家标准的规定。 本标准起草单位：南宁市磲合生物科技有限公司。 本标准由南宁市磲合生物科技有限公司负责解释。 2 Q/FJNW01-2016 火龙果皮提取物 （花青素） 1.范围 本标准规定了火龙果皮提取物 （原花青素）的技术要求、检验方法、检验规 则要求。 本标准适用于以火龙果皮为原料，经乙醇和水等溶剂提取、超滤膜分离纯化、 弄、干燥、粉碎、过筛等工艺加工制得的火龙果皮提取物 （花青素）。 2.规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的医用 文件，其随后所有的修改单 （不包括勘误表的内容）或修订版均不适用用于本标准。 然而，鼓励根据标准达成协议的各方研究是可使用这些文件的最新版本。凡是不注 日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB7718 预包装食品标签通则 GB/T4789 2 食品中微生物学检验 菌落总数测定 GB/T4789 3 食品中微生物学检验 大肠杆菌测定 GB/T4789 4 食品中微生物学检验 沙门菌检测 GB/T4789 10 食品中微生物学检验 金黄色葡萄球菌测定 GB/T4789 15 食品中微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB/T5009 3 食品卫生检验方法理化标准 食品中水分的测定方法 GB/T5009 4 食品卫生检验方法理化标准 食品中灰分的测定方法 GB/T5009 11 食品卫生检验方法理化标准 食品中总砷的测定方法 GB/T5009 12 食品卫生检验方法理化标准 食品中铅的测定方法 《中华人民共和国药典》2010年版 3.术语与定义 花青素，又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，属 类黄酮化合物。基本结构包含二个苯环，并由一3碳的单位连结(C6-C3-C6),花青素 经由苯基丙酸路径和类黄酮生合成途径生成，由许多酵素调控催化,花青素分子量：