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商品知识培训二OO六年八月;商品是构成商场经营的4P中的首;第一章 商品的基本概念;售 前 服 务售 后;一、核心商品核心商品指商品的实;二、形式商品：形式商品指商品形;1、商标和牌名 （1）商标的特;2、包装3、价格4、保证;三、延伸商品： 延伸商品是指物;1、售前服务：顾名思义：指商品;2、售后服务：任何商品售出后，;达到上述广义的商品，市场肯定广;白色的西装、满头的白发、饶有趣;麦当劳——这个世界闻名的快餐店;二十世纪的调查显示，全球最流行;第二章 怎样识别商品货色;一.伪劣商品的标准1、失效、变;8、未用中文标明商品名称、生产;二.感官识货法这是利用人的视觉;1．味觉识货法 这是利用人们;3．视觉识货法 这是利用人的;5．听觉识货法 是通过人的听;三、标志识货法1．商标标志识货;2．质量标志识货法 产品质量;长城标志：中国电工产品认证委员;CCIB标志：中国进出口商品检;食品市场准入标志：标志由“质量;绿色食品标志：绿色食品标志图形;绿色食品标志编号形式如下： ;保健食品标志：保健食品标志为天;原产地域产品标识：原产地域产品;中国名牌标识：用象征经济发展指;国家免检标志：免检是指对符合规;有机食品标志：有机食品标志采用;中国强制认证标志：中国强制认证;3．商品标记识货法 标记识货;4．激光全息防伪标志识货法 ;5．条码标志识货法 商品条;商品条码有两种形式，即标准码和;店内码：在商品销售中，有些商品;1．从商品包装标志上鉴别:2．;五.专家识货法专家识货法是运用;第三章 超市商品管理原则;一、商品为先的原则通俗地讲是“;二、商品转化的原则所谓商品化是;三、商品齐全的原则对超级市场的;四、商品优选的原则在超市的经营;五、商品群特色原则商品群（商品;六、商品阳光采购原则所谓阳光采;七、商品去旧换新原则国外的超市;八、商品单品管理原则对所经营的;九、商品艺术陈列原则商品陈列是;十、商品价值的原则超市在制订商;第四章 纺 织 ;一、什么是纺织品纺织品是用纤维;二、纺织纤维的分类纺织纤维的分;三、纺织品的感官鉴别区别纺织品;1、感官鉴别感官鉴别是指通过手;粘胶纤维织品与棉织品的区别：粘;粘胶纤维织品与蚕丝织品的区别：;2、燃烧鉴别燃烧鉴别是根据各织;四、几种主要纺织品的鉴别（一）;（二）羊绒羊绒是取自绒山羊（又;（三）亚麻亚麻纤维是人类最早发;五、纯天然纤维含量标志简介纯天;各种制品基本上要求用100%的;纯棉产品标志是以黑白色组成，图;国际纯羊毛标志图案是以羊毛盘旋;七、服装知识（一）服装色彩的选;常见的配色方式有：红色配白色、;墨绿色配粉红色、浅紫色、杏黄色;（二）体形与服装的选配（三）脸;第五章 皮 革 制 ;一、皮革的分类：天然皮革代用革;二、皮革的一般特点：（一）天然;三、真皮标志是指中国皮革工业协;真皮标志的注册商标是由一只全羊;四、皮鞋：（一）皮鞋的质量标准;（二）皮鞋的检验：零售单位在验;（三）皮鞋的清洁与保养1、穿着;2、穿着中的保养穿过的鞋子应及;（2）亮面、镜面、PU、PVC;3、长期搁置不穿时的保养皮鞋在;第六章 化妆品的鉴定与识;一、化妆品的分类（根据功能）护;二、化妆品标签： 产品名称；;七、变质化妆品的识别1、颜色发;第七章 果蔬类第一节 ;第八章 酒类;酒的分类： 按照酒的基本制作;一、酿造酒：原料经发酵而不经蒸;2、清酒：以精米为原料，以米曲;（二）果酒1、葡??酒（1）分类;（2）生产 红葡萄酒;（3）消费知识◎购买：1).检;◎保存：相对湿度75%，温度7;◎葡萄酒标签上的年份：表示收成;（4）葡萄酒产地：◎著名葡萄酒;◎其他国家葡萄酒意大利----;◎国内葡萄酒：王朝白葡萄酒长城;?酒中之王——香槟酒：含二氧化;2、其他果酒：苹果酒：以苹果为;（三）啤酒：以麦芽为主要原料，;2、啤酒分类（1）按原麦汁浓度;（3）按酒精含量分：无醇啤酒：;二、蒸馏酒：将谷物、葡萄、甘蔗;（一）中国白酒：白酒分类：按糖;1、酱香型：代表为茅台、郎酒、;3、清香型： 代表为汾酒、黄鹤;（二）白兰地：以葡萄为原料、经;2、酒龄：法国标准：蒸馏期为每;（三）威士忌：以大麦、谷物等为;（四）伏特加：以大麦、小麦、黑;（五）老姆酒（甘蔗老酒）特点：;（六）龙舌兰酒：特点：老酒呈橡;三、配制酒： 以蒸馏酒、酿造;（一）开胃酒：餐前饮用，有激发;2、比特酒：具滋补、助消化、兴;（二）甜食酒：因其搭配西餐中最;（三）利口酒：有利消化，对心脏;（四）中国名优配制酒： ;四、混合酒（鸡尾酒）：由一种或;（二）鸡尾酒的调制： ;中国酒文化源远流长，非只言片语;无标题