种子质量检测第一章、第二章.pptVIP

* * 种子质量检测技术 第一部分 种子质量检测基础知识 第一章 绪 论 一、种子的含义 1.植物学上的种子是指出胚珠发育面成的繁殖器官，包括 种皮、胚乳和胚三部分。 2.农业生产上的种子的含义比较广泛，是指一切可以被用 作播种材料的植物器官。 3.《种子法》第二条第二款对种子的定义是指农作物和林木 的种植材料或者繁殖材料，包括籽粒、果实和根、茎、 苗、芽、叶等。 二、种子在农业生产上和植物学上的分类 （一）在农业生产上的分类 1.真正的种子 这类种子在植物学上称“种子”，亦称“真种子”，整个籽 粒是母株花器中的胚珠发育而来的。 农作物中：豆类、油菜、棉花、亚麻、烟草等； 蔬菜作物中：茄子、番茄、辣椒、萝卜等； 林木种子中：银杏、松柏类、苹果、梨、柑橘等。 2.类似种子的果实 这类在植物学上称为果实， 是由子房发育而成的繁殖器官。 5.人工种子 又称生物技术种子，是将组织培养 得到的胚状体包埋在含有养分和具有保护功能的物质中形成的，在适宜条件下能发芽出苗，类似植物种子的播种材料 4.繁殖孢子 这类均系低等植物，依靠菌丝或孢子繁殖 3.营养器官 包括植物学上的各种器官 二、种子在农业生产上和植物学上的分类 二、种子在农业生产上和植物学上的分类 （二）在植物学上的分类 1.根据胚乳有无分类 （1）有胚乳种子 此类种子均有发的的胚乳 （2）无胚乳种子 这类种子在发育过程中，营养物质由内胚乳和珠心转移到子叶中，因而具有较大的胚，子叶尤其发达，子叶尤其发达，而内外胚乳吸收殆尽，不复存在。 2.根据植物形态学分类 （1）包括果皮及其外部的附属物 （2）包括果实的全部 （4）包括种子的全部 （3）包括种植及果实的一部分 （5）包括种子的主要部分 三、种子在农业生产中的地位和作用 农业生产时自然再生产和经济再生产相互交织在一起的物质能量转化的过程，是人类赖以生存和发展的最基本的物质来源。种子是农业生产中具有生命的不可替代的生产资料，是农业科技的主体，是农业增产的内在因素。种子是农业生产中最可靠、最有效、最经济的增产措施，是科学技术的载体。 农业生产上两周有两方面含义，一是农作物的优良品种，二是农作物的优良种子。作物的优良种子应具备以下几个条件： （1）纯净一致 即纯度高，净度好。 （2）饱满完整 种子发育良好，充分成熟，形状大小整齐一致。 （3）健全无病虫 种子内外部无病虫感染，无虫蛀也无害虫潜伏其中。 （4）生活力强 种子具有旺盛的生活力，在适宜的条件下，发芽势强、发芽率高，长出的幼苗整齐一致。 四、我国种子检验发展史与种子检验规程 （一）我国种子检验发展史 新中国成立前我国没有专门的种子检验机构，20世纪50年代初期随着农业生产的恢复和发展，种子检验机构和技术也随之发展。1981年成立全国种子协会，1984年，制定和颁布了第一个国家种子分级标准和种子检验规程。 （二）我国种子检验规程 我国采用国际种子检验标准，编制和颁布了《GB/T3543.1—7—1995农作物种子检验规程》 第二章 种子的形态构造与化学成分 种子到了成熟阶段出现品种固有的形状、大小和色泽，但因种类不同而差异很大。 掌握种子形态构造的差异，是进行植物品种鉴别的重要依据，也是纯度检测、清选分级、安全贮藏等的基础。 第二章 种子的形态构造与化学成分 第一节 种子的形态构造 一、种子的外部形态 1.形状 有卵形，肾形，椭圆形，球形，扁卵形，牙齿形等。 2.大小 不同作物种子的大小差异悬殊，最大的每个可达6-9kg，最小的种子，千粒重仅为0.06-0.08g。 3.颜色 不同作物种子因所含不同的色素而呈现各种颜色斑纹，即 使同一作物的不同品种之间差异也较明显。 第二章 种子的形态构造与化学成分 二、种子的基本构造 尽管各种作物种子的形状、大小、色泽有所不同，但从种子构造上除块茎、根茎以外，大多数种子的构造的共同点都是由种皮、胚、胚乳三个主要部分构成。 1.果皮和种皮 果皮和种皮是包围在胚和胚乳外部的保护构造。它对种子休眠、寿命、萌发及加工、贮藏和播前处理产生直接或间接影响。 一般种皮上可以看到以下遗迹： （1）种脐－－是成熟种子在珠柄上脱落时留下的疤痕，或者 说是种子附着在胎座上的部位。 （2）发芽口 　　又称种孔，是胚珠时期的珠孔，其位置正对着胚根的尖端，种子萌发时胚根由此伸出。 珠孔 （3）脐条 　　又称种脊或种脉，是倒生或半倒生胚珠从珠柄到合点的维管束遗迹。 × （4）内脐